Aperçu du menu
À Aanch, situé à Toronto, l'art culinaire prend vie à travers une fusion de saveurs indiennes traditionnelles et d'innovations modernes. Le chef Sudhanshu a conçu un menu qui célèbre les épices fraîchement moulues et les ingrédients vibrants, offrant une expérience gastronomique immersive. Le décor intimiste et apaisant crée une atmosphère idéale pour savourer chaque plat.
Plats signatures
- Spinach Shammi Kebab : Un mélange savoureux d'épinards, de pois chiches rôtis et de fromage de chèvre, servi avec une chutney de coriandre et de menthe.
- Dahi Ke Kebab : Des galettes de yaourt parfumées à la cardamome et à la muscade, accompagnées d'une chutney de betterave.
- Chicken 65 : Poulet croustillant à la sud-indienne, parfumé aux feuilles de curry et aux graines de moutarde.
- Tandoori Chicken : Poulet mariné toute la nuit dans des épices tandoori, servi avec une chutney de coriandre et de menthe.
Boissons et accords
Aanch propose une sélection de boissons soigneusement choisies pour accompagner chaque plat. Des cocktails artisanaux aux vins raffinés, chaque gorgée est conçue pour rehausser les saveurs des plats. Ne manquez pas le Masala Chai, un mélange réconfortant de thé et d'épices, parfait pour terminer votre repas.
Options diététiques
Aanch offre des options végétariennes et véganes, ainsi que des plats sans gluten. Chaque plat est préparé avec soin pour répondre aux besoins alimentaires variés de ses clients. Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu, garantissant une expérience sûre et agréable pour tous.
Recommandations du chef
Le chef recommande vivement le Butter Chicken, un plat emblématique qui a reçu des éloges pour sa richesse et sa saveur. Accompagné de Garlic Naan, c'est un incontournable pour les amateurs de cuisine indienne.
Vivez l'expérience du menu
Venez découvrir Aanch à Toronto, où chaque plat raconte une histoire à travers des saveurs authentiques et des techniques innovantes. Réservez votre table dès aujourd'hui et plongez dans cette expérience culinaire inoubliable.
