Découverte culinaire chez Kōjin à Toronto
Plongez dans l’expérience gastronomique unique qu’offre Kōjin, un restaurant renommé de Toronto, qui marie habilement saveurs canadiennes et inspirations insulaires. Ce lieu allie ambiance chaleureuse et cuisine créative, parfaite pour les amateurs de découvertes culinaires et de plats préparés au feu de bois.
les entrées
- Pain de maïs à la crème, hominy, beurre de Drew et miel épicé Corn Flatbread.
- Dip de saumon fumé avec fromage à la crème et herbes Smoked Salmon Dip.
- Aubergine rôtie au feu de bois avec ail et huile d’olive Ember Roasted Eggplant.
- Charcuterie de Niagara Coppa & Lonza, accompagnée de fromages et de cornichons Niagara Coppa & Lonza.
- Beignets de morue, épicés et croustillants Cod Fritters.
- Salade de radicchio, fromage de chèvre, noix et vinaigrette Radicchio Salad.
les plats principaux
- Burger Kōjin avec bœuf, fromage gruyère, oignons caramélisés, mayonnaise à l’ail, et bun pretzel Kōjin Burger.
- Poulet grillé à la citronnelle, ail et épices Grilled Lemongrass Chicken.
- Cabillaud de Fogo Island avec congee à la noix de coco et sauce au citron Fogo Island Cod.
- Steak de boucher avec sel, poivre et sauces épicées Butcher's Steak.
- Ribeye désossé, servi avec sel, poivre et sauces diverses Boneless Ribeye.
les douceurs
- Tita’s Mash, purée de pommes de terre, fromages curds et beurre Tita’s Mash.
les boissons
- Smoke and Mirrors, cocktail à base de tequila, yuzu, chamomile et sirop d’agave Togarashi
