Menu du Restaurant Nicos à Azcapotzalco
Délices d'Entrée
Commencez votre expérience culinaire avec des entrées authentiques telles que le Taco de Cecina de Res Crujiente, une tortilla de maïs garnie de cecina de León Guanajuato, accompagnée de guacamole frais. Pour les amateurs de saveurs riches, le Taco de Pork Belly et Berros offre un mélange exquis de porc braisé au chile morita, miel et bière, enveloppé dans une tortilla de farine faite maison. La sopa de Tuétano, avec son bouillon riche et ses légumes, promet une expérience chaleureuse et réconfortante. Les infladitas de Frijol croquantes et dorées, ainsi que l'empanada de Amarillito, farcie de mole jaune oaxaqueño, vous transporteront au cœur des saveurs mexicaines traditionnelles. Enfin, le ceviche verde, préparé avec du poisson frais, des olives, du habanero et de l'huile d'olive aux herbes, offre une fraîcheur inégalée.
Plats principaux
Les plats principaux de Nicos sont un véritable voyage à travers la richesse de la cuisine mexicaine. La milanesa Mi Barrio, une poitrine de poulet enrobée de sésame et d'amaranto, accompagnée de chilaquiles verts, est un choix populaire. Les amateurs de viande adoreront le Filete Nicolasa, un filet de bœuf en croûte de piments secs, ou encore les Costillas de Cerdo en Pepián, mijotées dans une sauce traditionnelles. Pour une expérience de fruits de mer, le Pescado Frito, servi avec une mayonnaise habanero, ou le Pulpo a la Antigua, un poulpe mijoté avec de la tinta de calamar, sont des options exceptionnelles. Les plus aventureux pourront goûter à l'Aguachile de Sandía et Mango, un ceviche rafraîchissant aux saveurs fruitées et piquantes. Les salades telles que l'Ensalada César ou le Tamale de Berengena apportent une touche de fraîcheur à votre repas.
Desserts et douceurs
Pour finir en beauté votre repas, dégustez des douceurs telles que le Higos en Mole de Pistache, une combinaison surprenante de figues et de mole de pistache, ou encore les Betabeles Rostizados, des betteraves rôties accompagnées d'une émulsion de framboise et de graines de courge tostées. La sopa de Natas, une soupe crémeuse de lait caillé, et le arroz del Día con Mole y Huevo, un riz aux saveurs du jour agrémenté d'œuf, sont des choix parfaits pour satisfaire votre palais. Les amateurs de textures seront comblés avec la Sopa Seca de Natas, une spécialité à base de crème et de fromage, ou le Chicharrón con Chicharrones Marineros, un plat de chicharrón de porc frit accompagné de chicharrón de mariscos et d'une salsa verte piquante.
Boissons et spécialités
Pour accompagner votre repas, le Restaurante Nicos propose une sélection de boissons authentiques, allant des eaux fraîches aux cocktails mexicains traditionnels. Ne manquez pas de goûter à la cerveza artisanale ou au mezcal local pour une expérience complète. Les amateurs de saveurs uniques apprécieront le Mezcal ou le Cerveza artisanale, parfaits pour compléter l'ambiance chaleureuse de ce lieu emblématique.
