Découvrez la gastronomie authentique à l'Antiguo Palacio de la Santa Inquisición à Cuauhtémoc, Mexico.
Situé au cœur de Cuauhtémoc, cet établissement emblématique offre une expérience culinaire inoubliable qui marie traditions mexicaines et saveurs innovantes. Découvrez un menu soigneusement élaboré pour satisfaire les palais les plus exigeants, mettant en valeur des ingrédients locaux et des recettes authentiques.
Entrées délicieuses
Commencez votre repas avec une sélection raffinée d'entrées qui éveilleront vos papilles. Des saveurs fraîches et épicées qui sont la promesse d'une aventure gastronomique mexicaine.
- Tostadas de Pulpo – Un classique mexicain revisité avec du poulpe frais, accompagné de salsa piquante et d'une touche d'agrumes.
- Quesadillas maison – Des quesadillas fraîches garnies de fromages fondants et d'herbes aromatiques, parfaites pour commencer en douceur.
Plats principaux savoureux
Explorez une gamme de plats principaux qui capturent l'essence culinaire de la région, alliant textures et arômes pour une expérience riche et équilibrée.
- Mole Poblano – Une sauce riche et épicée faite maison, servie sur un tendre poulet qui fond dans la bouche.
- Chiles en Nogada – Piments farcis de viande et fruits secs, nappés d'une sauce aux noix crémeuse et décorés de graines de grenade.
Desserts exquis
Terminez votre repas avec des douceurs traditionnelles et élégantes, sublimées par des ingrédients naturels pour une note sucrée parfaite.
- Flan traditionnel – Un flan onctueux à base d'œufs et de lait, caramélisé pour un goût riche et doux.
- Churros croustillants – Des churros dorés servis avec une sauce au chocolat intense, un délice incontournable.
Boissons rafraîchissantes
Complétez votre repas avec une sélection de boissons traditionnelles et contemporaines, parfaites pour accompagner chaque saveur.
- Agua fresca – Boisson légère et fruitée idéale pour se rafraîchir avec des saveurs naturelles.
- Cocktails maison – Un assortiment de cocktails élaborés avec soin pour éveiller vos sens et compléter votre expérience culinaire.
Spécialités du chef
Laissez-vous tenter par les spécialités uniques de l'Antiguo Palacio de la Santa Inquisición, des créations exclusives qui combinent innovation et respect des traditions locales.
