Découvrez la carte savoureuse de Malaquita Rooftop à Cuauhtémoc, Mexique !
Perché sur les toits animés de Cuauhtémoc, le Malaquita Rooftop invite les amateurs de gastronomie à un voyage culinaire mexicain authentique, mêlé à une touche contemporaine. La carte se compose de plats soigneusement élaborés qui raviront vos papilles, allant des entrées délicates aux desserts fins, sans oublier une sélection exquise de boissons et de plats spéciaux qui incarnent l'esprit vibrant du Mexique.
Entrées délicates
Commencez votre expérience gastronomique avec des saveurs fraîches et authentiques : des assiettes conçues pour éveiller vos sens avec des ingrédients locaux et des recettes traditionnelles revisitées.
- Ceviche frais aux agrumes et coriandre, parfait pour réveiller les papilles.
- Guacamole maison crémeux accompagné de chips de maïs croustillantes.
Plats principaux savoureux
Les plats principaux du Malaquita Rooftop allient tradition et modernité pour offrir une explosion de goûts mexicains authentiques dans chaque bouchée.
- Tacos al pastor aux épices maison et ananas caramélisé, une spécialité mexicaine incontournable.
- Enchiladas vertes garnies de poulet tendre nappé de salsa verde piquante.
Desserts gourmands
Pour parfaire votre repas, laissez-vous tenter par des desserts inspirés de recettes mexicaines traditionnelles, déclinées avec élégance et douceur.
- Churros croustillants servis avec une sauce chocolat riche et onctueuse.
- Flan crémeux à la vanille avec une touche de caramel doré.
Boissons rafraîchissantes
La carte des boissons complète parfaitement les plats avec un assortiment de cocktails artisanaux, de vins locaux et de boissons traditionnelles mexicaines à savourer en admirant la vue panoramique.
- Margarita classique avec une touche de citron vert frais.
- Agua fresca de jamaica, une boisson florale et rafraîchissante.
Spécialités du chef
Pour couronner votre repas, découvrez les spécialités soigneusement élaborées par le chef, qui célèbrent la richesse des produits locaux et la créativité mexicaine en cuisine.
- Barbacoa traditionnelle cuite lentement pour une tendreté incomparable, servie avec ses garnitures maison.
- Chiles en nogada un plat emblématique aux couleurs du drapeau mexicain, mêlant douceur et épices.
