Aperçu de la carte
Au cœur du Bosque de Chapultepec, Ahuehuete "El Sargento" propose une expérience culinaire unique, alliant tradition mexicaine et influences contemporaines. La carte met l'accent sur des ingrédients locaux de saison, célébrant la richesse de la biodiversité du Mexique. Chaque plat est conçu pour raconter une histoire, invitant les convives à découvrir les saveurs authentiques du pays.
L'établissement s'inspire des racines culturelles et historiques de la région, offrant une ambiance chaleureuse et accueillante, idéale pour les repas en famille ou entre amis.
Plats signatures
- Tacos de canard confit : Des tortillas maison garnies de canard tendre, accompagnées d'une salsa verte piquante.
- Mole poblano : Un plat traditionnel riche en saveurs, avec une sauce au chocolat et aux épices, servi avec du poulet.
- Ceviche de dorade : Poisson frais mariné dans du jus de citron vert, servi avec des oignons rouges et de la coriandre.
Boissons et accords
Ahuehuete "El Sargento" propose une sélection de boissons artisanales, y compris des cocktails innovants qui mettent en valeur les saveurs locales. Essayez le cocktail "Chapultepec", un mélange de tequila, de fruits tropicaux et d'herbes fraîches, parfait pour accompagner les plats épicés.
Options diététiques
Le restaurant propose des options végétariennes et véganes, ainsi que des plats sans gluten. Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu, garantissant une expérience agréable pour tous les convives.
Recommandations du chef
Ne manquez pas le plat du jour, qui met en avant les ingrédients les plus frais de la saison. Le chef recommande également le dessert au chocolat mexicain, une véritable explosion de saveurs qui ravira les amateurs de douceurs.
Vivez l'expérience du menu
Venez découvrir la magie de la cuisine mexicaine à Ahuehuete "El Sargento". Que vous soyez un épicurien ou simplement à la recherche d'une expérience culinaire mémorable, cet établissement à Ciudad de México saura vous séduire.
