Aperçu du menu
Au cœur de la Roma Norte, Barbacoa Gonzalitos propose une expérience culinaire authentique du nord du Mexique. Avec un accent sur des ingrédients frais et des recettes traditionnelles, ce restaurant se spécialise dans les tacos et tortas, offrant une variété de saveurs qui raviront les amateurs de cuisine mexicaine. Le menu est une célébration de la culture gastronomique mexicaine, mettant en avant des plats emblématiques qui allient simplicité et richesse des saveurs.
Les plats sont préparés avec soin, en utilisant des techniques traditionnelles qui mettent en valeur la qualité des ingrédients. Les clients peuvent s'attendre à une ambiance conviviale et accueillante, idéale pour savourer un repas en famille ou entre amis.
Plats phares
- Taco Barbacoa de Res : Barbacoa tendre servie dans une tortilla de maïs ou de farine.
- Taco Chicharrón en Salsa Verde : Chicharrón croustillant dans une sauce verte piquante.
- Taco Chile Relleno de Queso : Poblano farci de fromage, un délice.
- Taco Machacado con Huevo : Machaca de bœuf mélangée avec des œufs.
- Taco Asado de Puerco : Porc rôti servi dans une tortilla.
- Taco Deshebrada de Res : Viande de bœuf effilochée, un classique.
- Taco Piratita : Sirloin avec fromage et avocat dans une tortilla de farine.
Boissons et accords
Pour accompagner vos plats, Barbacoa Gonzalitos propose une sélection de boissons traditionnelles et de bières artisanales. La Cerveza Carta Blanca, légère et rafraîchissante, se marie parfaitement avec les tacos, tandis que l'Agua Fresca de Maracuyá apporte une touche fruitée et désaltérante.
Options diététiques
Barbacoa Gonzalitos prend en compte les besoins alimentaires de ses clients, offrant des options végétariennes et sans gluten. Les tortillas peuvent être choisies en maïs ou en farine, permettant à chacun de profiter d'un repas savoureux.
Recommandations du chef
Le chef recommande vivement le Taco Barbacoa de Res, un plat emblématique qui incarne l'essence même de la cuisine du nord du Mexique. Pour une expérience unique, essayez le Taco Piratita, qui combine des saveurs riches et des textures délicieuses.
Vivez le menu
Venez découvrir l'authenticité de la cuisine mexicaine au Barbacoa Gonzalitos, situé à Colima 71, Centro Urbano Pdte. Juárez, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México. Que ce soit pour un déjeuner décontracté ou un dîner entre amis, chaque plat est une invitation à savourer les traditions culinaires du Mexique.
