Menu du Swift House Inn à Middlebury en États-Unis
Découvrez une sélection raffinée de mets proposés par le Swift House Inn, situé au cœur de Middlebury. Ce menu offre un équilibre subtil entre ingrédients locaux et cuisine américaine contemporaine, invitant les visiteurs à une expérience gastronomique unique.
Entrées
Commencez votre repas avec des saveurs délicates et originales qui éveilleront vos papilles.
- Pâté de foie de volaille - Un mélange savoureux de foie de poulet, d'herbes fraîches et d'épices qui fond délicatement en bouche.
- Salade de choux de Bruxelles - Croquante et fraîche, agrémentée de noix croustillantes et d'une sauce onctueuse.
- Salade César classique - Laitue romaine croquante, croûtons dorés, parmesan affiné, et une sauce César maison.
Plats principaux
Les plats principaux offrent un éventail de créations culinaires où les produits de saison et la maîtrise des sauces subliment chaque recette.
- Canard deux façons - Poitrine de canard et confit de cuisse accompagnés de légumes de saison et de sauces délicates.
- Pâtes aux fruits de mer - Mélange généreux de fruits de mer frais et fettucine maison relevé par des herbes aromatiques et une sauce maison.
- Filet mignon - Tendre filet de bœuf agrémenté de légumes de saison et nappé de sauces savoureuses.
- Gnocchis - Délicats gnocchis de pomme de terre accompagnés de légumes frais de saison et d'une sauce onctueuse.
Desserts
Pour conclure en douceur, laissez-vous tenter par un dessert rafraîchissant et fruité.
- Sorbet - Purée de fruits fraîche et sucre, un dessert léger et rafraîchissant.
