Menu de la trattoria Zaza à Birmingham, Alabama.
Découvrez le menu exceptionnel de la trattoria Zaza à Birmingham, un incontournable pour les amateurs de cuisine italienne authentique avec une touche du Sud. Chaque plat est préparé avec passion, mettant en valeur des ingrédients frais et des saveurs vibrantes.
Entrées savoureuses pour débuter votre repas
Commencez votre expérience culinaire avec nos délices d'entrées, notamment :
- Olives marinées avec fenouil, thym, citron, laurier et ail.
- Pain au romarin et huile d'olive, parfait pour accompagner votre repas.
- Fritelle de pois sucrés avec concombre, yaourt, menthe et huile de chili.
- Dip crémeux à l'artichaut avec épinards et pepperoncini.
- Feta Baked, un plat chaud et savoureux avec arrabbiata, thym, pain au romarin et huile d'olive extra vierge.
Plats principaux pour satisfaire toutes les envies
Les amateurs de pâtes seront comblés avec notre Penne All'Arrabbiata, une explosion de saveurs avec tomate, ail, flocons de chili, persil et Pecorino. Pour une option crémeuse, essayez la Fettuccine Alla Panna, un classique à base de crème, ail rôti, chili, persil, et Pecorino.
Pour ceux qui recherchent quelque chose de plus réconfortant, notre Baked Mac & Cheese avec mozzarella, fontina, Pecorino, chèvre et ciboulette est incontournable.
Les fruits de mer trouvent leur place dans le Spring Tortellini, garni de crevettes, limas, pois sucrés, dans une sauce crémeuse au citron et à la menthe, relevée de Pecorino.
Salades et sandwichs pour une option légère et délicieuse
Pour une option plus légère, la salade aux fraises avec poulet, betteraves dorées, radis, vinaigrette aux fraises, feta, pistaches et jeunes pousses est parfaite. Et si vous cherchez un déjeuner rapide ou un dîner décontracté, le sandwich Mortadella frit avec taragon, dijonnaise, pepperoncini, romaine, fontina, focaccia, jeunes pousses et vinaigre balsamique ne vous décevra pas.
Desserts irrésistibles pour finir en beauté
Laissez-vous tenter par notre Tiramisu, riche en mascarpone et chocolat Valrhona, ou par la Strawberry Cassata Cake, un gâteau aux couches moelleuses garnies de ricotta fouettée, fraises et un soupçon de rhum. Pour une touche rafraîchissante, le Lemoncello Budino, un flan au citron, crumble de pistache et lait fermenté, est l’option parfaite.
Boissons pour accompagner votre repas
Complétez votre expérience culinaire avec notre sélection de vins italiens, d’eaux pétillantes et de boissons non alcoolisées, parfaites pour accompagner chaque plat.
Plats spéciaux et recommandations
Ne manquez pas nos plats spéciaux du jour et nos recommandations du chef, qui mettent en valeur l’essence de la cuisine italienne revisitée avec créativité et amour.
