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Avantages

Berkeley

Fish & Bird Sousaku Izakaya is praised for its authentic Japanese flavors, modern twists on traditional dishes, and use of local, sustainable ingredients. The ambiance is described as welcoming and the staff as attentive. Some patrons have noted that certain items can be on the pricier side, but many feel the quality justifies the cost.

fish & bird sousaku izakaya : un havre de saveurs japonaises à berkeley !

Découvrez Fish & Bird Sousaku Izakaya, un restaurant emblématique de Berkeley, où l’authenticité japonaise rencontre une touche moderne pour une expérience culinaire inoubliable. Que vous soyez un amateur de sushi, de yakitori ou de plats innovants, cet établissement vous transporte au cœur du Japon avec chaque bouchée.

une expérience culinaire authentique et moderne

Les chefs de Fish & Bird Sousaku Izakaya maîtrisent l’art de fusionner les saveurs traditionnelles japonaises avec une présentation contemporaine. Les ingrédients locaux et durables sont privilégiés pour assurer une expérience gustative à la fois authentique et responsable.

questions fréquentes sur Fish & Bird Sousaku Izakaya

North America

United States

Vue d'ensemble de Fish & Bird Sousaku Izakaya

Fish & Bird Sousaku Izakaya, situé au 2451 Shattuck Ave à Berkeley, est un établissement élégant qui propose un menu moderne d'izakaya japonais, enrichi d'influences californiennes et mondiales. Avec une ambiance calme et accueillante, ce restaurant est parfait pour ceux qui recherchent une expérience culinaire unique. Depuis son ouverture, il a su séduire les amateurs de cuisine japonaise avec des plats raffinés et un service attentif.

Le menu de Fish & Bird est une véritable célébration de la cuisine japonaise. Les clients peuvent s'attendre à des plats comme le tofu maison, les huîtres frites et un plateau de sashimi qui ravira les amateurs de fruits de mer. Chaque plat est préparé avec soin, mettant en avant des ingrédients frais et de haute qualité.

Situé dans le quartier animé de Downtown Berkeley, Fish & Bird est entouré de diverses attractions culturelles et artistiques. Les visiteurs peuvent explorer les galeries d'art locales, les boutiques uniques et profiter de l'atmosphère vibrante de la ville. C'est un lieu idéal pour se détendre après une journée de découvertes.

A: Oui, le restaurant propose des plats végétariens.

Q: Est-ce que Fish & Bird propose des options végétariennes?

A: Oui, les réservations sont recommandées.

Q: Est-ce que le restaurant accepte les réservations?

A: Oui, Fish & Bird propose un service de livraison.

A: Fish & Bird est ouvert tous les jours de 17h à 22h.

Elegant outpost serving a modern Japanese izakaya menu with California & global influences.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2M2NfaTlnRRAB&d=17924085&t=1

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This was my second time at Fish and Bird. I love it each time I come. There’s a lovely, calm atmosphere, the food is delightfully unique, a playground for the pallet. We always order the house tofu and the Fried oysters, and this time got the sushimi platter. It took a little while to get the platter but it was worth the wait. The fish was delectable, high quality and fresh. We closed our dinner with the cold udon and that was refreshing as well.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmMi0yWTNBRRAB&d=17924085&t=1

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Made reservations for New Year 's Eve Prix Fixe Menue ( $145 per person) of Shabu Shabu Three Ways. We came in, received no greeting, were just shown to our table. Food was just ok, pieces of tempura, consisted mainly of string beans, 2 slices of kombucha & one shrimp.  The Wagyu beef striploin slices were too long, so was the  berkshire pork belly slices, hard to handle & eat with just chopsticks. The broth was also almost unretrievable, due to the fact again, we didn't get/ have the right utensils.Our server was friendly, yet not knowledgable, about saki, food etc, but made an effort. The Owner, didn't even thank or wish us a Happy New Year ,when we left. We thought it wasn't worth it, especially at that price, quiete a disappointment. I / we, would not recommend this place to eat.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIOXZUYjJBRRAB&d=17924085&t=1

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We were in the area looking online for where to eat. My friend was really craving Japanese food at that time so we decided to come here. The interiors had an upscale vibe - tall ceilings, open kitchen, and sleek decor. Staff were super nice too.
I got the Chicken Katsu and it was really good! Crispy on the outside and juicy on the inside. The ratio of breading to chicken was also just perfect.
Portions are on the smaller side but izakaya food typically comes in small plates anyways.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzLUlyNGhRRRAB&d=17924085&t=1

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We arrived on a rainy chilly Friday night, with most other places in Berkeley packed with at least 30mins waits. Luckily, we squeezed into the bar counter here, and it was worth it. The vibe was warm and inviting, perfect setting for a cozy izakaya experience.

The menu didn’t disappoint. The wagyu beef was delicious, and Basque cheesecake was light yet creamy, and the fried chicken stole the show: juicy, tender, and bursting with flavor. To top it off, we were pleasantly surprised with complimentary drinks. All in all, a fantastic warm up before our trip to Japan 🇯🇵

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMXAtQ1RnEAE&d=17924085&t=1

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Just went for our son's birthday. 1st time eating here and we were not disappointed. They were short staffed and Cal just beat Stanford, Go Bears! Considering they were packed and only 4 servers they were able to handle it very well. We ordered the sea bean & corn tempura, anchovie stuffed olives, both great bar snack food. Next was the sashimi which was very high quality seared tuna, toro, kanpachi, kanpachi belly & sea trout. Our main was the tuna collar which was, as the menu states HUGE! Grilled nicely with rare & well done sections. It was very fatty and delicious! Between 4 of us, 2 adults & 2 children, we ate about 85%. Dessert we had the basque cheesecake & hojicha (roasted tea) ice cream. Needless to say we were stuffed and happy.  We'll be back and look forward to trying more.

Fish & Bird Sousaku Izakaya à Berkeley : Cuisine japonaise authentique

Fish & Bird Sousaku Izakaya offers a modern take on traditional Japanese cuisine, blending authentic flavors with local, sustainable ingredients. The restaurant is known for its creative dishes and welcoming atmosphere.

Situé à Berkeley, en Californie, Fish & Bird Sousaku Izakaya a ouvert ses portes en 2019, apportant une touche moderne à la cuisine japonaise traditionnelle. Depuis ses débuts, ce restaurant s'est distingué par son mélange d'authenticité et d'innovation, offrant une expérience culinaire unique qui séduit aussi bien les locaux que les visiteurs.

En 2020, face aux défis de la pandémie, Fish & Bird a su s'adapter rapidement en introduisant des services de plats à emporter et de livraison, permettant à ses clients de continuer à profiter de ses spécialités dans le confort de leur domicile. L'année suivante, en 2021, le menu a été enrichi avec des options saisonnières, offrant ainsi une expérience culinaire toujours renouvelée, reflet de la créativité et de la passion de ses chefs.

Depuis son ouverture en 2019 à Berkeley, Fish & Bird Sousaku Izakaya s'est imposé comme un véritable joyau de la scène culinaire locale. Ce restaurant innovant propose une interprétation moderne de la cuisine japonaise traditionnelle, en mariant saveurs authentiques et ingrédients locaux et durables. Son ambiance chaleureuse et accueillante en fait un lieu privilégié pour découvrir des plats créatifs qui ravissent autant les amateurs de gastronomie que les aventuriers culinaires.

Les visiteurs peuvent explorer une variété de plats, chacun racontant une histoire de tradition et d'innovation, tout en profitant de l'atmosphère dynamique et accueillante du restaurant. Fish & Bird Sousaku Izakaya n'est pas seulement un restaurant, c'est une expérience culinaire qui évolue avec son temps, tout en restant fidèle à ses racines japonaises.

Faisant partie intégrante de la scène gastronomique de Berkeley, Fish & Bird Sousaku Izakaya continue d'évoluer, en restant fidèle à sa philosophie de proposer une cuisine japonaise authentique, revisitée avec une touche contemporaine. Ce lieu est devenu un incontournable pour ceux qui recherchent une expérience culinaire enrichissante, dans une atmosphère conviviale et innovante.

Depuis son ouverture, ce restaurant a su s'adapter et évoluer avec son environnement, intégrant des services modernes comme la livraison tout en élargissant son menu avec des spécialités saisonnières. Son histoire est celle d'une passion pour la cuisine japonaise, adaptée au contexte contemporain, réunissant tradition et innovation dans un même lieu.

Plongez dans l'histoire de Fish & Bird Sousaku Izakaya, un lieu qui incarne l'évolution de la cuisine japonaise contemporaine à Berkeley, en Californie. Son parcours témoigne de l'engagement à offrir des plats innovants tout en respectant les traditions, créant ainsi une expérience culinaire inoubliable pour tous ses visiteurs.

Vivez l'évolution culinaire de Berkeley à travers ce lieu emblématique, où chaque plat raconte une histoire de tradition et d'innovation, pour une expérience gastronomique mémorable.

En résumé, Fish & Bird Sousaku Izakaya est bien plus qu'un simple restaurant ; c'est un symbole de l'évolution culinaire de Berkeley, fusionnant tradition japonaise et innovation moderne. Son histoire riche et son engagement envers la qualité en font une étape incontournable pour tout amateur de gastronomie souhaitant découvrir une cuisine japonaise revisitée dans un cadre à la fois authentique et contemporain.

A delightful culinary sanctuary awaits at Fish & Bird Sousaku Izakaya, tucked away amidst the vibrant streets of Downtown Berkeley. Here, the enticing aroma of grilled delicacies and savory umami dances through the air, inviting patrons into a world where traditional Japanese flavors meet creative English interpretations. Nestled at 2451 Shattuck Avenue, this izakaya offers an inviting ambiance, adorned with warm wooden accents and softly lit lanterns that beckon both locals and curious travelers alike. As you step inside, a menu brimming with artfully presented dishes showcases the best of Japanese izakaya culture. From sumptuous skewers of yakitori to an array of rich sashimi, each bite tells a story—a story of culinary craftsmanship that is as innovative as it is comforting. Pair your meal with a selection from their carefully curated sake list, perfectly complementing the flavors on your plate. The spirited atmosphere encourages a communal dining experience, where one drink can lead to laughter, shared plates, and lively conversations. Positioned in an area rich with culture and history, Fish & Bird serves as a gateway to a world of oral tales and culinary traditions, nestled near the renowned University of California, Berkeley. The energy of this college town pulses through its streets with lively cafés, unique boutiques, and art galleries just a stone's throw away. Discovering this izakaya is more than just a meal; it's a sensory journey through the heart of Japanese culture right in the dynamic soul of California. Whether you’re a native or a visitor, this unique establishment beckons you to indulge in its flavors, making your Berkeley experience unforgettable.

Fish & Bird Sousaku Izakaya

Explore our diverse selection of modern Japanese dishes, including starters, mains, and desserts, crafted with seasonal and sustainable ingredients.

Sea Beans & Corn Tempura

Anchovy Stuffed Olive Tempura

French Fries w/ Curry Sansho Salt

Kombu Tsukudani

Green Beans Fritters w/ Curry Sansho Salt

Takoyaki

Asparagus Soup

Salmon Kasuzuke

Salmon Ageni

Anchovy Karaage

Tai Ageni

Ika Karaage

Smoked Saba Shioyaki

Gindara Yuanyaki

Kaki Fry

Jumbo Ebi Fry

Chicken Karaage

Chicken Katsu

Soft Tofu

Agedashi Tofu w/ Fall Vegetables

Vegetarian Agedashi Tofu w/ Fall Vegetables

Seasonal Salad

Edamame Hijiki Salad

Kurobuta Nabe (Regular)

Kurobuta Nabe (Large)

Salmon Nabe (Regular)

Salmon Nabe (Large)

Chicken Katsu Curry Rice

Jumbo Ebi Fry Curry Rice

Roasted Vegetable Curry Rice

Basque Cheesecake

Matcha Tiramisu

Ichigo Daifuku

Yuzu Sorbet

Dinner Menu

Nestled in the heart of Downtown Berkeley, Fish & Bird Sousaku Izakaya invites you to savor an elegant outpost featuring a modern Japanese izakaya menu infused with California and global influences. This culinary gem offers a delightful playground for the palate, showcasing fresh, local ingredients crafted into inventive dishes that celebrate both tradition and innovation.

Begin your dining experience with a curated selection of starters that set the tone for a memorable meal. The 

 offers a crunchy bite of sea beans and sweet corn enveloped in a light tempura batter. For tofu lovers, the 

 delights with silky tofu served in fragrant dashi broth accented by fresh ginger and scallions, while the 

 is a refreshing, delicate dish crafted from pure soybeans and water. For those seeking a taste of the sea, the 

 presents an artful assortment of the freshest fish, showcasing the kitchen's commitment to quality and tradition. The 

Green Beans Fritters with Curry Sansho Salt

 offer a crispy, savory bite seasoned with a unique blend of curry and sansho pepper, rounding out a perfect starter selection.

The mains at Fish & Bird offer a refined yet comforting experience, showcasing classic izakaya favorites with a modern twist. The 

 features tender chicken seasoned and fried to a perfect crisp, while the 

 delights with its perfectly breaded and fried chicken cutlet, crispy on the outside and juicy inside. For a heartier experience, the 

 pairs beloved katsu with fragrant curry sauce over a bed of fluffy rice, delivering a satisfying fusion of flavors. For those seeking a rich, comforting hot pot, the 

 offers premium Kurobuta pork simmered with fresh vegetables in a savory broth, a true indulgence for the senses. Seafood lovers will appreciate the 

 — a simply seasoned and grilled mackerel that highlights the pristine quality of the fish.

End your meal on a sweet note with the celebrated Basque cheesecake, known for its light yet creamy texture that perfectly balances richness and subtlety. Complement your dining journey with a curated selection of drinks including thoughtfully crafted cocktails, carefully chosen wines, and Japanese sake that enhance the flavors of each dish. The bar also offers coffee for those seeking a comforting finish or midday pick-me-up.

 – a signature tofu dish praised for its delicate flavor and perfect texture, setting a comforting tone for your meal.

 – golden, crispy oysters that deliver a burst of ocean freshness and rich flavor.

Discover exquisite Japanese cuisine at Fish & Bird Sousaku Izakaya in Downtown Berkeley. Savor unique dishes and vibrant flavors. Reserve your table now!

Fish & Bird Sousaku Izakaya à Berkeley - Cuisine japonaise authentique

Alameda County

Enjoy our menu items at home through takeout and delivery services.

Takeout and Delivery

Host your special events at our venue with customized catering options.

Private Events

fish & bird sousaku izakaya à berkeley : une expérience culinaire unique dans la ville californienne.

Profitez de leur menu varié à emporter ou en livraison, parfait pour déguster un repas délicieux chez soi, à toute heure.

Situé au cœur de Berkeley, le Fish & Bird Sousaku Izakaya est un véritable joyau pour les amateurs de cuisine japonaise et d'expériences culinaires authentiques. Ce restaurant, point d’intérêt incontournable, offre une ambiance chaleureuse et conviviale, idéale pour une soirée entre amis ou un dîner romantique.

Découvrez cette adresse incontournable à Berkeley, un lieu où la gastronomie japonaise rencontre la convivialité pour une expérience culinaire mémorable.

Pour une occasion spéciale ou simplement pour partager un bon moment, le Fish & Bird Sousaku Izakaya accueille également des événements privés avec des options de restauration personnalisées. Que vous souhaitiez célébrer un anniversaire, un anniversaire de mariage ou un simple dîner entre collègues, leur équipe dévouée saura rendre votre événement inoubliable.

Découvrez l'ambiance chaleureuse de ce restaurant japonais à Berkeley, parfait pour ceux qui cherchent à savourer des saveurs authentiques avec une touche moderne.

Une appréciation équilibrée de cette expérience culinaire à Berkeley

Une cuisine japonaise authentique avec des touches innovantes

Utilisation d'ingrédients locaux et durables

Une ambiance accueillante et un personnel attentif

Une gamme de prix qui peut ne pas convenir à tous les budgets

fish & bird sousaku izakaya : une expérience culinaire japonaise à berkeley

California

Sousaku Izakaya Bubu

Découvrez Fish & Bird Sousaku Izakaya à Berkeley, un restaurant japonais moderne alliant saveurs authentiques et ingrédients locaux durables, parfait pour une expérience culinaire unique.

Fish & Bird Sousaku Izakaya à Berkeley - Cuisine Japonaise Moderne

Planifiez votre visite à Berkeley avec nos conseils, itinéraires et recommandations pour profiter au maximum de votre expérience au Fish & Bird Sousaku Izakaya, un incontournable de la gastronomie japonaise.

Conseils et Itinéraires à Berkeley - Fish & Bird Sousaku Izakaya

En savoir plus sur Fish & Bird Sousaku Izakaya, un restaurant japonais à Berkeley, connu pour ses plats innovants, son ambiance chaleureuse et son engagement envers la durabilité.

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