Page d’accueil

Télécharger

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Ajouter

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Avantages

Beverly Hills

Maude was a Michelin-starred restaurant in Beverly Hills, known for its innovative tasting menus and exceptional service. It closed in September 2024 to make way for Pie Room by Curtis Stone.

Discover the legacy of Maude in Beverly Hills, CA 90212 USA.

Nestled in the heart of Beverly Hills on South Beverly Drive, 

 was a beacon for food enthusiasts craving an avant-garde dining experience curated by famed Chef Curtis Stone. Known for its seasonal tasting menus that changed monthly, this Michelin-starred restaurant elevated New American cuisine to an art form, delighting guests with meticulously crafted flavors and stunning presentations.

A unique culinary journey curated by Curtis Stone

At Maude, each visit was an immersive experience—dining was more than just a meal, it was a story told through expertly paired dishes and wines in an intimate, boutique setting. Guests often reminisced about the delicate flavors of quail and abalone, the creative plating, and the warm, attentive service that made every evening feel special and personal.

What makes Maude stand out in Beverly Hills dining

 that invite diners on a flavor-packed journey with every course.

 that elevates each dish to a visual masterpiece.

 that makes diners feel like honored guests.

 that ensure fresh, locally inspired ingredients.

 Pie Room by Curtis Stone is a casual bakery and takeout spot that replaced Maude in the same Beverly Hills location.

 Chef Curtis Stone decided to close Maude to focus on expanding his pie shops and his Hollywood restaurant, Gwen.

The community holds Maude in high regard, praising its creative and beautifully executed menus along with a cozy ambiance and expert staff that made every visit memorable. Reviews often highlight the perfect balance of flavors and the personal touch from Curtis Stone himself, who brought a sense of culinary travel and discovery to Beverly Hills. The positive sentiment underscores Maude's status as a beloved culinary destination and a trailblazer in fine dining.

Maude may have closed its doors, but its legacy continues to inspire food lovers and set a gold standard for tasting menus in Los Angeles County and beyond.

North America

United States

Maude, situé au 212 S Beverly Dr à Beverly Hills, est un restaurant de haute cuisine dirigé par le chef Curtis Stone. Ce restaurant emblématique se spécialise dans une expérience culinaire unique, où chaque mois, un nouveau menu dégustation inspiré des saisons est proposé. Avec une ambiance intime et un service attentionné, Maude est l'endroit idéal pour les amateurs de gastronomie à la recherche d'une expérience mémorable.

Le menu de Maude est une véritable célébration des saveurs, mettant en avant des ingrédients frais et de saison. Chaque plat est soigneusement préparé pour offrir une expérience gustative inoubliable. Parmi les plats remarquables, on trouve :

Dessert surprise dans une ambiance unique

Maude offre une expérience culinaire immersive, où chaque plat est une œuvre d'art. Le cadre intime permet aux convives de se sentir privilégiés, avec un service qui met l'accent sur l'attention aux détails. Le restaurant est également connu pour ses accords mets-vins soigneusement sélectionnés, qui rehaussent encore plus l'expérience gastronomique.

Situé dans le quartier chic de Beverly Hills, Maude est entouré de boutiques de luxe et de galeries d'art. Les visiteurs peuvent explorer les attractions locales, telles que Rodeo Drive et le célèbre Beverly Gardens Park, avant ou après leur repas. Ce cadre élégant et culturellement riche ajoute une dimension supplémentaire à l'expérience culinaire.

A : Oui, il est recommandé de réserver à l'avance.

Q : Proposez-vous des options végétariennes ?

A : Non, le menu ne propose pas d'options végétariennes.

Ne manquez pas l'occasion de découvrir Maude à Beverly Hills. Réservez votre table dès aujourd'hui pour une expérience culinaire inoubliable qui éveillera vos sens et vous plongera dans l'art de la gastronomie moderne.

Curtis Stone's high-end New American eatery creates a seasonally inspired tasting menu every month.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bF8zdkF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJo84X__u7woAR_oNh90w5WaY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bF8zdkF3EAE

I was visiting here last summer, and I think they provide top tier services and foods for me. It’s one of my favorites restaurant. The food is very delicate and delicious. And the flavor is balanced, i remember the taste until now. The quail here is I feel most tender meat until now. And the presentation is great to see how chief to make these beautiful dishes. Hopefully I can get another chance to have it again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiN0pYbUl3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJo84X__u7woAR_oNh90w5WaY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiN0pYbUl3EAE

We loved our Maude experience. The dishes were so well presented, flavorful, interesting and ultimately filling. The small format boutique setting was wonderful and we felt we had all the attention in the world, yes didn’t feel smothered. The surprise for dessert was a great twist and perfect way to wrap the evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUM1lIQy1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJo84X__u7woAR_oNh90w5WaY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUM1lIQy1BRRAB

Very creative menus, and a great progression among the courses. We for sure experienced several new flavors. Dishes were technical yet approached and plating was beautiful. We tried the reserve wine pairing which complemented the dishes perfectly. The space is beautiful and cozy and the staff makes the experience very warm and comfortable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNodllhQTNnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJo84X__u7woAR_oNh90w5WaY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNodllhQTNnRRAB

We like to try Michelin Starred restaurants when we’re on vacation and this was our favorite place, so far. We were pleasantly surprised with every tasting and some dishes really knocked it out of the park. I would describe each dish but it’s a changing menu so it wouldn’t be helpful here. I can say that every dish was prepared perfectly, delicately flavorful over the top and most of all delicious. The staff worked together as a team, serving our dishes in sync; they were very informative and expertly described each dish as it was served.
I’ve been a fan of Curtis’s for a very long time and he just happened to be there enjoying a meal with his family, which was very exciting for me. I wanted so badly to act like a tourist & fan & ask for his autograph, but it seemed like it wasn’t the right thing to do, at the time, so I respectfully let them have their meal in peace. I’ve seen his current works on PBS; Field Trip With Relish. He has a special gift of portraying the wonderful feelings of traveling and discovering the local foods in whatever region he’s visiting. I felt that way eating at his restaurant, like being transported through food, to this region. I’d love to be at one of those dinners, Ooh La La! Thank you Curtis for all your creations…We ❤️ Maude. THE BEST EVER❣️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQya0pmS2NBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJo84X__u7woAR_oNh90w5WaY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQya0pmS2NBEAE

Amazing experience! The food was super fresh and some ingredients were directly plucked from the flower in front of me. The pigeon was to die for and the abalone was the best abalone I’ve ever had the pleasure of eating.

For dessert you go to a different room which had a very different ambience.

Loved the creativity of all the different foods. Would definitely come again to try out another tasting menu in the future!

Maude Beverly Hills : Restaurant gastronomique au cœur de Beverly Hills

Une immersion dans le patrimoine culinaire de Beverly Hills

Découvrez la carte exceptionnelle du restaurant Maude à Beverly Hills !

Situé au cœur de Beverly Hills, le restaurant Maude vous invite à une expérience culinaire raffinée avec une carte soigneusement élaborée qui met en lumière des saveurs délicates et innovantes.

Commencez votre repas avec des saveurs subtiles et raffinées qui éveillent les papilles et préparent votre palais à une aventure gustative exceptionnelle.

Les plats principaux sont une véritable célébration des ingrédients frais et de saison, préparés avec une créativité remarquable qui saura satisfaire les palais les plus exigeants.

Terminez votre expérience avec des desserts exquis, alliant textures et saveurs pour un final en douceur qui ravira les amateurs de sucré.

Maude propose une sélection de boissons soigneusement choisies, des cocktails signature aux vins fins, pour accompagner parfaitement chaque plat et sublimer votre repas.

un mariage audacieux de produits frais et d'épices créant une explosion de saveurs.

une création culinaire qui reflète les saisons et la passion du chef pour l'innovation.

Découvrez Maude à Beverly Hills, un restaurant élégant offrant une cuisine raffinée et une ambiance chic. Réservez votre expérience gastronomique inoubliable !

Maude à Beverly Hills : Restaurant gastronomique d'exception

Los Angeles County

Maude

Nestled in the heart of Beverly Hills at 212 South Beverly Drive, Maude offers an unforgettable dining journey that captures the vibrant essence of California's gourmet scene. This celebrated restaurant, helmed by acclaimed chef Curtis Stone, invites food lovers and trend-conscious travelers to experience a unique, seasonally inspired tasting menu that changes every month. Maude is not just a place to eat—it’s a culinary adventure that surprises and delights with every course.

Maude’s boutique setting creates a cozy, inviting atmosphere where guests feel truly special. The small-format space ensures personalized attention without ever feeling overwhelmed. Each dish is a masterpiece—carefully crafted with delicate flavors and impeccable presentation. Diners frequently praise the innovative progression of courses, which balances technical skill with approachable, mouthwatering tastes.

 Featuring the freshest ingredients that reflect the best of each month, creating a dynamic and ever-evolving menu experience.

 Carefully curated selections that perfectly complement each course, elevating the flavors.

 The warm, knowledgeable staff orchestrate a smooth and memorable dining experience from start to finish.

 Conclude your meal in an entirely different ambiance with a creative dessert that surprises and delights.

Perfect For Special Occasions And Food Enthusiasts

Whether you're a devoted foodie, a digital nomad seeking an exceptional dinner spot, or simply celebrating a special moment, Maude delivers a refined yet welcoming atmosphere. Though it doesn’t offer outdoor seating or child-friendly menus, the focus on gourmet dining makes it ideal for intimate evenings and sophisticated gatherings. Reservations are recommended to ensure your place at this sought-after table.

Visitors rave about the exquisite flavors and beautiful plating, with many highlighting the tender meats like quail and pigeon, and the masterful balance of tastes that linger long after the meal. The seamless service and warm staff make every visit feel like a personalized experience, often leaving guests eager to return and explore the next month's inspired menu.

Une expérience culinaire inoubliable à Beverly Hills avec Maude

Situé à Beverly Hills, Maude est un restaurant étoilé Michelin qui promet une expérience culinaire innovante et intime. Les menus de dégustation, soigneusement élaborés, offrent une aventure gastronomique unique, valorisant la créativité et les saveurs raffinées. Le service y est reconnu pour son excellence, contribuant à une ambiance chaleureuse et exclusive, parfaite pour les amateurs de cuisine haut de gamme et d’expériences culinaires mémorables.

Cependant, l’expérience à Maude n’est pas sans défis. Le prix élevé peut être un obstacle pour certains, tout comme la capacité limitée en salle qui nécessite de réserver bien à l’avance. De plus, depuis septembre 2024, le restaurant a fermé définitivement ses portes, ce qui pourrait constituer une déception pour ceux qui souhaitaient découvrir cette adresse emblématique.

Capacité limitée, nécessitant des réservations anticipées

Malgré ses quelques inconvénients, Maude reste une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie étoilée à Beverly Hills. Sa créativité culinaire, son service haut de gamme et ses expériences de dîner exceptionnelles en font un lieu à découvrir dès que possible, même si la fermeture définitive en 2024 limite malheureusement la possibilité d’y revenir à l’avenir.

California

Över toppen. Jag har varit på liknande restauranger och var mycket tacksam för de mödor de tog med detaljerna. 

Vi gjorde vinet para ihop med måltiden och de var väl utvalda. Allt var bra. Mina favoriter var tonfisk och tomatilloblommor, hälleflundra, ostkors, krabba med kaktus och brödet. 

De nya besticken och glasen med varje rätt och dessert bredvid. 

Det är dyrt och om du vill skämma bort dig själv är det här det. 

Vi tog och Uber över och gick tillbaka till Beverly Hilton - det var den perfekta temperaturen och skyltfönster och restauranger gjorde det underhållande.

Detta var ett underbart sätt att ha en natkväll i LA. Vår server var fantastisk och tyvärr var det hennes sista dag innan han övertalade en fotogrpahy karriär. Jag älskade Picknicken särskilt en liten burk med inlagda grönsaker från hyllan.

Allt var champagne baserat

En av de bästa M * restaurangerna jag har varit på.

Perfekt matstämning och service

Tack för att du gjorde Beverly Hills Date Night Fantastic

Curtis Stones hyllning till sin mormor är en verkligt transcendent upplevelse. Hans flersättningsmeny har en berättelse och tema som är inspirerad av Sonoma. Skönheten i Sonoma är uppenbar är den skiktade kursen av färska råvaror och kött, kompletterad med fantastisk vinparning. När varje bit som bromsar upplöses i min mun, kan jag smaka essensen i det vackra vinlandet och drömma om min återkomst dit. Varje maträtt skapar ett underbart lager och progression som kulminerar på efterrätten i deras vinkällare på andra våningen. Ett bestämt måste för alla matgäster. Jag kommer tillbaka nästa gång jag är i LA.

Gick till Maude för min gfs bday, platsen var i hennes lista efter att ha träffat kockgatan en mat- och vinfestival.
Maten är kopplad till vinet, det gick bra.
Jag är inte säker på kostnaden / värdet av vinparret men vi tog t ändå. Hällen är lätt men urvalet var bra och maten var mycket bra. Efter middagen drycker på övervåningen är intressanta som en förändring av inställningen och personalen var mycket uppmärksam förutom att vi inte deltog till efter ett par som satt 15 minuter efter oss. Vi väntade på någon i cirka 20 minuter. Efter det var allt smidigt segling så jag kommer fem fem stjärnor för hela upplevelsen. Skulle upprepa.

En av de bästa provsmakningsmenyerna jag någonsin har provat. Varje maträtt var unik, väl genomtänkt och mycket kreativ. För dem som gillar matupplevelser, skulle jag uppmuntra alla att prova Maude. OCH - de ändrar sina menyer ofta. Ge mig mer anledning att komma tillbaka!

Vi hade en fantastisk tid på Maude. Vinprovning-menyn var utmärkt med öring och anka som standout-disken. Vinparing menyn var mycket bra. John och vänta laget var mycket vänliga och kunniga och lagt till erfarenheten. När vi var färdiga med kryddiga kurser var det övervåningen till vinrummet för förrätt, efterrätt och efterrätt. Det är inte billigt, men värt vartenda öre

Inte vad du skulle förutom från en kock av denna kaliber - ganska besviken - kanin pate och gelee var den värsta maträtten
Det var inget som var exceptionellt
Också ganska udda koncept att ta dig till en byggnad intill och sitta i en salong för att ha dessert

Efter att ha varit lite fan av Curtis Stone i många år efter att ha sett honom på Masterchef Australia många månar sedan, var vi tvungna att besöka Maude medan vi var i LA.
Vi var här för Piemonte provsmakning menyn och jag måste erkänna det var helt fantastisk. Maten såg och smakade otroligt. Vi var också hjälpt med vinlista och damen var mycket bra för att förstå vad vi var efter, både i smak och i pris, vilket innebar att vi fick ett lysande vin utan att bryta banken.
Den enda anledningen till att jag har givit Maude fyra snarare än fem i betyget är priset. Medan mat och vin och service och omgivningar var lysande känner jag inte personligen det var värt så högt pris. Vi debiterades extra för de extra tryffelarna, som inte förklarades hur mycket det här skulle vara när vi blev tillfrågade. Så detta lade till $ 45 på räkningen. Även utan det hade det varit mer än jag var villig att betala men vi hade en bra kväll.

Vi reser utomlands varje år och gillar att prova så många restauranger som möjligt. Efter att ha hört bra saker om Maude, vi bokade från Australia när sätena släpptes.

Restaurangen är litet, det är ingen plats att vänta på ditt bord, måste du vänta utanför. Lyckligtvis vädret var inte så illa, inte skulle vara bra vid regnigt väder! En punkt att notera - som det finns några bord, du kommer inte att bli sittande tills exakt din reservation eller senare.

Maten var inte dålig - det fanns några enastående rätter för basilika tema, särskilt den Margherita-balsamico fatet, och blackberry geten terrinen dessert. Det fanns en eller två rätter som var genomsnittlig.

Vår servitris var härlig, vi kände oss som en del av den andra personalen kunde göra med en del polska, särskilt den värdinna. Vi kände inte ett välkomnande äkta Vibe från henne.

Vi rekommenderar denna restaurang som ett trevligt ställe att äta.

Jag åkte med min syster i juni som var gurka månad. Jag har drömt om matställen här sedan de öppnade. Jag bara besöka CA en gång om året och har aldrig kunnat få en reservation på tidigare, men jag hade tur i år. Jag var då rädd för att jag kanske hade byggt det upp i mitt sinne så mycket att jag skulle vara besviken. Jag var inte. Det var en av de häftigaste middagsupplevelse jag någonsin haft. Våra servrar var ganska uppmärksam och förklarade varje rätt till oss. Allt var utsökt. Jag önskar att jag hade skrivit min recension rätt fast efteråt när saker var fräscha i mitt sinne. Vi hade regelbunden vin ihopparning och trodde varje vin definitivt kompletterat varje rätt. Jag kommer att besöka igen. Någon sitter vid ett bord bredvid oss uppskattade också vegetariska version av de måltiden.

Jag besökte för Basil månad. Var Mina förväntningar höga. Jag hade en fantastisk upplevelse på Curtis Sten's andra restaurang i Los Angeles och kom med mycket höga förväntningar. Inredningen var vacker. Jag älskar små intima restauranger som denna. Vi bestämde oss för att avnjuta middag med den premie vin para som väl. Utan att gå in i alltför många detaljer om den faktiska mat, 1 av de rätter var alltför salt- och 1 jag skulle kunna ha gjort helt utan (gjorde inte smaka bra) . Resten av rätter varierade från okej till bra. Eftersom det var Basil månad, jag hade en förväntan om att ha Basil vara fast stativet ut smak som jag fann att sakna på några av de rätter. De viner var välsmakande men servicen var lite överallt med vinet. De öste upp några viner ur funktion och glömmde att beskriva en på vinerna som även med att ersätta ett par smutsiga vinglas. Sammantaget en måltid var ganska bra, men jag har högre förväntningar när jag tillbringa den här typen av pengar på mat och jag tyvärr lämnade besviken. Jag tror inte jag kommer att åka tillbaka eftersom jag verkligen hade förväntat mig att vara bländas men lämnade en besvikelse.

Efter att ha tittat fram emot att det här för jag speciellt tillfälle alla fyra av oss lämnade besviken. En del kurser var mycket bra=vissa inte så bra - vad de hade alla i gemensamma var de var alla små. Alla tio kurserna plats på en liten tallrik. Du i princip betala för cirka 10 bra loss och 10 ok loss, även om jag vet att det fina middagar jag förväntar mig inte att lämna hungrig. Jag är inte ett stort kulinariskt äventyrlige men detta var inte tillräckligt för mig - det var en snack för de två manliga diners med oss och ok för det andra Lady diner som är mycket petite och detta är den första gången jag har sett henne äta hela måltiden. Men bra vissa av de kurser är det svårt att få förbi den brist av någon betydande mat. Vi besvikelse till medlem av personalen som kommenterade att han hade hört att innan och även om han hade provat de enskilda rätter hade aldrig satt mig ner och åts upp dem alla såsom en måltid - det kanske borde han. Om de har hört att innan varför då inte göra något åt det. Som var som långt som det gick, hans oro stannade till där - efter alla de måltid och ge dricks är betalat i förväg så vad gör de bryr sig - vi var kvar lite missnöjd och står maktlösa. Resten av servicen är utmärkt om inte lite över toppen men jag personligen skulle föredrar lite mindre servett fällbar mycket mer mat. Jag tycker att denna restaurang är en händelse av " kejsare nya kläder " och är pretentiös, Väldigt överskattat och för dyrt. Mitt råd är antingen ta en smörgås med dig eller ännu bättre spara dina pengar. Förresten har jag aldrig känt mig kraftfullt nog att känna det behöver lämna ett restaurangrecension innan

Jag älskar det här restaurang. Servicen var utmärkt, den omgivande var perfekt och maten var fantastisk. Endast 24 platser och ett huvud ingrediensen! !

Det var bara bra. Vissa rätter var mycket bra, en del av dem var inte bra på alla.
Det skulle kunna vara jetlag för mig, men kan vara inte. Du kan komma där en gång, men jag är inte säker du bör göra det två gånger. Personalen är mycket trevlig, men det är inte alltid hjälp.

Vi gick under betor månad. . . Förväntade oss en utmärkt 8 rätters måltid. . . Vi var inte besvikna. Maten var utmärkt. . . Servicen var professionell och duktig. Maude är små men mysiga. . . . Det kanske det enda liten fråga var den buller. . . Men det kan vara snabbt få bukt med tanke på mat. Vi gjorde reservationer för april. . . Walnut månad.

Découvrez Maude à Beverly Hills, un restaurant étoilé Michelin offrant des menus dégustation innovants, service exceptionnel, et ambiance intime.

Maude Beverly Hills: Michelin-Starred Culinary Experience

Vivez une expérience culinaire unique à Beverly Hills avec Maude, célèbre pour ses menus tendance, desserts créatifs, et ambiance raffinée.

Explore Beverly Hills with Maude's Unique Dining Experience

Maude, restaurant étoilé Michelin à Beverly Hills, a fermé en 2024 pour faire place à Pie Room. Apprenez son histoire et ses aspects uniques.

Découvrez la carte exceptionnelle du restaurant Maude à Beverly Hills !

Entrées délicates

Plats principaux d'exception

Desserts gourmands

Boissons raffinées

Spécialités du chef

Il Fornaio Beverly Hills

CUT Beverly Hills

Yazawa Japanese BBQ