Menu de l'Elf Cafe
Une sélection de plats méditerranéens inspirés, mettant en avant des ingrédients biologiques et locaux.
Entrées
Crispy Haloumin et citron grillé : Fromage haloumi croustillant servi avec un citron fraîchement pressé, cumin noir, pois chiches écrasés, carottes, yaourt et verdure.
Purée d'avocat au tahini : Une crème onctueuse d'avocat et tahini, accompagnée d'olives Castelvetrano, pita et d'un confit d'ail.
Hummus au coriandre et fèves : Hummus de pois chiches au tahini, olives, pita, citron confit à la menthe et ail confit.
Plats principaux
Fattayer : Pâte feuilletée biologique garnie selon la choix du chef, accompagnée d'une salade de feuilles et légumes frais.
Turlu Turlu avec keftes : Boulettes de champignons oyster, sauce tomate fumée, fèves, légumes du marché et feuilles diverses.
Fusilli Rigati et Carbonara de maïs : Pâtes au courgette d'été, jaune d'œuf, chou kale, Pecorino Romano et poivre noir fumé.
Kofta au safran et couscous : Boulettes de champignons King Oyster, coriandre, yaourt à la ciboulette, dattes à la fleur d'oranger, sauce tomate fumée, purée de citron et pois chiches croustillants.
Risotto maison : Choix du chef, selon l'inspiration du jour.
Desserts
Les douceurs du jour, préparées avec soin pour finir votre repas en beauté.
Boissons
Une sélection de boissons rafraîchissantes et originales pour accompagner votre repas, comprenant des options sans alcool et des cocktails artisanaux.
