Menu de Poppy & Seed
Une célébration des ingrédients saisonniers et de l'innovation culinaire
Entrées
Dégustez nos savoureuses entrées comme la Squash Blossom farcie, garnie de ricotta, d'herbes et de miel truffé, ou encore le Pain de levain servi avec un romesco de carotte rôti, d'aubergine carbonisée et de beurre au miel. Laissez-vous tenter par notre Toast de Caponata d'aubergine, agrémenté de burrata, tomate, poivron, olives, câpres et fines herbes, ou encore notre Dip de cheddar blanc vieilli, enrichi d'oignons verts brûlés, pimenton, échalote, câpres et chips de pomme de terre.
Plats principaux
Nos plats incontournables incluent le Cacio e Pepe Gnocchi de pomme de terre, avec truffe noire d'hiver, poivre noir, pecorino romano et sauce au beurre, ou les Agnolotti aux Quatre Fromages, garnis de champignons morilles, épinards, ail et sauce au beurre. Le Spaghetti Carbonara, avec guanciale, jaune d'œuf, poivre noir et parmigiano-reggiano, est un autre favori. Pour une expérience italienne complète, essayez la Garganelli épicée et douce, ou le Tortelloni farci de wagyu, avec greens braisés, ramps, ail, truffe et fondue de fromage.
Desserts
Pour finir votre repas en beauté, explorez nos desserts délicieux comme le Ragoût de homard, la tartelette aux agrumes et aux betteraves, ou encore le Tiramisu revisité avec une touche unique de la maison.
Boissons et spécialités
Accompagnez votre repas avec notre sélection de vins, cocktails innovants et boissons non alcoolisées. Ne ratez pas nos spécialités du jour, élaborées avec des ingrédients frais et locaux pour une expérience gastronomique complète.
