Menu de Callie
Entrées savoureuses
Commencez votre voyage culinaire avec nos entrées exquises, parfaites pour éveiller vos papilles. Découvrez le Taramasalata, un délice de oeufs de poisson, huile d'olive et citron, ou le Tomato Fattoush, une salade rafraîchissante de tomates, concombres, chips de pita et herbes. Pour quelque chose de plus sophistiqué, essayez l'Uni Toast, avec du jambon ibérique bellota et du pain à la tomate, ou le Beef Tartare, relevé de harissa noire, labneh, et Tokyo turnips.
Plats principaux
Nos plats principaux incarnent la créativité et la fraîcheur méditerranéenne. Savourez le Summer Agnolini, des raviolis estivaux garnis de stracciatella, zucchini, maïs et peppers shishito. La Lemon Saffron Linguine offre une expérience parfumée avec du citron et du safran enveloppant des pâtes al dente. Pour une viande délicate, le Chargrilled Hanger Steak, assaisonné d'ail et d'herbes, est un incontournable. Le Plat de résistance, Aleppo Chicken, préparé avec du poulet de la ferme Pomona, sumac, yaourt et miel de coriandre, promet un voyage de saveurs authentiques.
Desserts
Pour clôturer votre repas en beauté, laissez-vous tenter par la Meyer Lemon Pavlova, une meringue légère garnie de crème et de citron Meyer, apportant une touche de douceur et d'agrumes pour finir sur une note rafraîchissante.
