Une expérience culinaire exceptionnelle à The Restaurant at JUSTIN
Une expérience culinaire exceptionnelle à The Restaurant at JUSTIN
Entrées délicates pour débuter votre repas
Découvrez nos options raffinées comme la Bounty of the Farms Asparagus, une salade d'asperges, œuf de caille, orange sanguine, prosciutto de canard, et purée d'amandes, ou le Risotto aux Truffes Noires de Périgord, un classique revisité avec du Parmigiano Reggiano et de la ciboule.
Plats principaux pour satisfaire toutes les envies
Laissez-vous tenter par l'Artichoke Tortelloni, garnie d'artichauts de marché, d'essence de truffe noire d'hiver, pois anglais, pissenlit et une sauce Mornay à la truffe noire. Pour une viande de qualité, le Prime Creekstone Filet, avec moelle osseuse, champignon oyster, betteraves, radis de petit-déjeuner, pommes Anna et sauce Bordelaise, est un choix parfait.
Desserts gourmands pour clôturer votre repas
Ne manquez pas le Chocolat et Fraises, un gâteau au chocolat sans farine, mousse de fraise, amandes confites et crème anglaise, un délice sucré pour finir sur une note douce.
Boissons pour accompagner votre dîner
Une sélection de vins raffinés, de cocktails artisanaux ou de boissons non alcoolisées pour compléter votre expérience culinaire dans un cadre élégant et convivial.
Plats spéciaux du chef
Explorez nos plats spéciaux qui changent selon la saison, mettant en valeur les ingrédients locaux et la créativité du chef.
