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Avantages

Santa Barbara

Diners frequently commend the restaurant for its intimate setting, knowledgeable staff, and the quality of its omakase menu.

Découvrez l'élégance de la cuisine japonaise à Santa Barbara avec Silvers Omakase

Silvers Omakase, un joyau culinaire au cœur de Santa Barbara, vous invite à une expérience gastronomique exceptionnelle où chaque bouchée raconte une histoire de tradition et d'innovation. Est-ce que vous cherchez une aventure culinaire intime, sophistiquée, et authentique ? Ne cherchez pas plus loin.

North America

United States

Niché au cœur de Santa Barbara, Silvers Omakase offre une expérience culinaire japonaise authentique qui séduit autant les amateurs de sushi que les voyageurs en quête de découvertes gastronomiques uniques. Ce restaurant, spécialisé dans l'art du sushi omakase, invite ses convives à un voyage sensoriel où chaque bouchée raconte une histoire de fraîcheur et de maîtrise.

Silvers Omakase est renommé pour ses plats de sushi d'une fraîcheur exceptionnelle, préparés avec précision par des chefs experts. Parmi les incontournables, le nigiri de thon toro, riche et fondant, et le sashimi de saumon, délicatement tranché, offrent une explosion de saveurs authentiques. Le menu omakase, qui change selon la saison, promet une aventure culinaire où chaque pièce est une œuvre d’art.

L’histoire de Silvers Omakase remonte à une tradition japonaise ancestrale, où l’art du sushi est élevé au rang de véritable spectacle. La cuisine ouverte permet aux clients d’observer les chefs en pleine création, ajoutant une touche de transparence et de spectacle à chaque repas. La fraîcheur des ingrédients, combinée à une technique impeccable, garantit une expérience mémorable.

Vous vous demandez peut-être ce qui distingue Silvers Omakase des autres restaurants japonais à Santa Barbara. La réponse réside dans son engagement envers la qualité et l’authenticité, ainsi que dans son ambiance intime et raffinée qui invite à la détente et à la découverte.

Proximité de Santa Barbara, facilitant l’accès pour les touristes et locaux.

Une ambiance chaleureuse et sophistiquée, idéale pour une soirée entre amis ou un dîner romantique.

Une sélection de sakés japonais et de cocktails innovants pour accompagner chaque plat.

Silvers Omakase est l'endroit idéal pour découvrir une cuisine japonaise authentique dans un cadre élégant et convivial. Que vous soyez un amateur de sushi ou simplement curieux de goûter à l’art du chef, ce restaurant promet une expérience culinaire mémorable à Santa Barbara.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNILXJYUVNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJASLuZ2sT6YAR6Oc6_TOqIgc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNILXJYUVNnEAE

We just got home from an incredibly special experience at Silvers. The sushi chefs are wonderfully knowledgeable and passionate about their craft, and the details of every dish are both subtle and powerful. We enjoyed every mouthful, conversation shared, tidbit about each dish and sake pairings and can't wait to return. Bravo to this team for caring about what they do. It goes a very long way and leaves a lasting impression.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2OTdtZTh3RRAB&d=17924085&t=1

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It was an amazing experience! Chef Lennon and his team do a fantastic job. Everything about the experience, from the arrival to the meal, was fantastic. I highly recommend going here!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmbHJfbnR3RRAB&d=17924085&t=1

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Totally amazing! Presentation and quality of food outstanding!  Ambience was cozy. Service was excellent. Loved every dish featured on the Omakase!!! Kudos to Chef Silvers and staff!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqcjd6OVlREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJASLuZ2sT6YAR6Oc6_TOqIgc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqcjd6OVlREAE

Masterful. The only word that comes to mind when I think about the experience and food at silvers. If there was an option for more stars I would max it out.

It’s hard to summarize how incredible the food is, but “world class” is the first thing that comes to mind.

The service was equally as impressive. It easy to tell the team at Silvers is as passionate about this craft as chef Lennon. The drink menu and their remarkable Sommelier-like sake and beverage curator is a talent in his own right.

I really appreciate Chef Lennon’s attention to detail when building this place from the ground up. They made it a point to remain as true to the Japanese omakase tradition as possible, but with a very subtle, yet tasteful touch of Chef Lennon’s  life experiences woven into the DNA of this restaurant. As an example, the (amazing) soundtrack that perfectly sets the mood for guests in the lobby with champagne is actually Chef Lennon’s father’s band from the 60’s. Just an incredible “chef’s kiss” of personality to this already amazing team and restaurant.

To the staff, and chef Lennon:

Bravo! We will see you soon.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqdlpyS2t3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJASLuZ2sT6YAR6Oc6_TOqIgc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqdlpyS2t3RRAB

Had the absolute pleasure of being able to dine at Silvers Omakase. It was an amazing evening in an incredible space. Definitely a true highlight was watching Chef Lennon's absolute care and respect for all the amazing product he had was incredibly inspiring. The uni rice, the aged tuna, the kinmedai were all such amazing bites. Can't wait to come back!

Silvers Omakase à Santa Barbara : Sushi d'Exception en Californie

Silvers Omakase, located in Santa Barbara's Funk Zone, is helmed by Chef Lennon Silvers Lee, who earned a Michelin star at age 27.

histoire de silvers omakase à santa barbara, californie 

Silvers Omakase is an upscale sushi restaurant in Santa Barbara, California, offering an extraordinary gastronomic journey through the art of sushi and seasonal delicacies. Each dish is meticulously crafted by skilled chefs, showcasing the freshest fish and exquisite ingredients in an intimate setting that exudes sophistication and warmth.

Silvers Omakase

A curated 13 to 15-course omakase experience featuring the finest Japanese cuisine, including dishes like Aged Caviar, Hamachi, Akamutsu, Uni Rice, Bluefin Tuna, Shima Aji, Kinmedai, Wagyu Beef, and a refreshing Sorbet dessert.

Aged Caviar

Hamachi

Akamutsu

Uni Rice

Bluefin Tuna

Shima Aji

Kinmedai

Wagyu Beef

Sorbet

Silvers Omakase Menu

Menu de Silvers Omakase à Santa Barbara : une expérience culinaire japonaise raffinée 

Menu de Silvers Omakase à Santa Barbara : une expérience culinaire japonaise raffinée 

Découverte du menu exceptionnel de Silvers Omakase 

Découvrez un voyage culinaire unique à travers le menu soigneusement élaboré de Silvers Omakase, situé au cœur de Santa Barbara. Préparez-vous à savourer une sélection exceptionnelle de mets japonais de haute qualité, conçus pour émerveiller vos sens.

Le menu Silvers Omakase offre une immersion dans l’art de la gastronomie japonaise, avec une gamme de plats qui mettent en valeur la finesse et la fraîcheur des ingrédients. Chaque plat est une œuvre d’art, préparée avec précision pour offrir une expérience culinaire inégalée.

Commencez votre voyage avec l'Aged Caviar, un délice de caviar associé au riz, symbole de luxe et de finesse.

Les amateurs de sashimi seront enchantés par le Hamachi, le Bluefin Tuna, le Shima Aji, et le Kinmedai, chacun mettant en valeur une pièce de poisson d'une fraîcheur exceptionnelle.

Une touche de luxe avec Wagyu Bœuf et Uni Rice 

Le Wagyu Bœuf, connu pour sa tendreté inégalée, et l'Uni Rice, une combinaison raffinée d'oursin, de riz, de wasabi et de masago arare, offrent des saveurs riches et texturées.

Terminez votre repas avec un sorbet aux fruits, une touche douce et rafraîchissante qui clôture cette expérience culinaire sur une note légère.

Silvers Omakase à Santa Barbara est plus qu’un simple restaurant, c’est une invitation à découvrir la finesse et la tradition de la cuisine japonaise dans un cadre élégant et accueillant. Parfait pour une soirée romantique, un repas entre amis ou une escapade gastronomique.

Réservez dès maintenant pour vivre cette aventure culinaire exceptionnelle, où chaque bouchée raconte une histoire de tradition, de passion et de savoir-faire.

Découvrez Silvers Omakase à Santa Barbara pour une expérience culinaire japonaise authentique, fraîcheur et saveurs exquises vous attendent. Réservez vite !

Silvers Omakase à Santa Barbara : Sushi d'Exception en Ville

Santa Barbara County

A 13 to 15-course chef's choice tasting menu showcasing the finest Japanese cuisine.

Omakase Tasting Menu

An ever-changing selection of top-tier sake to complement the omakase experience.

Sake Pairing

Découvrez l'élégance de la cuisine japonaise avec Silvers Omakase, un restaurant incontournable à Santa Barbara. Plongez dans une expérience culinaire exceptionnelle qui marie finesse, tradition et innovation.

Located at 224 Helena Ave, Santa Barbara, CA, Silvers Omakase offers an intimate dining experience that celebrates the art of sushi. With a focus on high-quality, fresh ingredients and unique sake pairings, this restaurant is a culinary gem in the Lower State neighborhood. Guests are treated to an exceptional omakase experience, where each dish is crafted with precision and passion.

Silvers Omakase is not just a meal; it's a journey through flavors and textures, making it a must-visit for sushi lovers and food enthusiasts alike.

The ambiance is cozy and inviting, allowing diners to fully immerse themselves in the culinary experience.

Silvers Omakase is perfect for special occasions, romantic dinners, and sushi enthusiasts looking for an unforgettable dining experience.

Reservations are highly recommended due to limited seating.

Silvers Omakase is a standout destination for anyone seeking a refined sushi experience in Santa Barbara. With its intimate setting and dedicated service, it promises a memorable evening filled with exquisite flavors. Whether you're celebrating a special occasion or simply indulging in the art of sushi, Silvers Omakase is sure to impress.

California

Indulge in a 13-15 course omakase at Silvers Omakase, featuring exquisite sushi and top-tier sake. Reserve your unforgettable experience today!

Silvers Omakase: A Luxury Sushi Experience in Santa Barbara

Make the most of your visit to Silvers Omakase! Discover essential tips, menu highlights, and nearby attractions in beautiful Santa Barbara.

Explore Santa Barbara: Tips for Enjoying Silvers Omakase

Learn about Silvers Omakase and Chef Lennon Silvers Lee, known for a Michelin-starred experience in Santa Barbara's vibrant scene.

Santa Barbara Shellfish Company

Toma Restaurant & Bar

Loquita Santa Barbara