Aperçu de la cuisine
Au 1 Hotel South Beach, la cuisine s'inspire de la fraîcheur des ingrédients locaux et de la durabilité. Les plats sont conçus pour célébrer la santé et le goût, intégrant des influences méditerranéennes et des techniques modernes. L'accent est mis sur des ingrédients biologiques et de saison, offrant une expérience culinaire qui ravit les sens.
Plats phares
Découvrez quelques-unes des créations emblématiques du chef :
- WATR on the Rooftop : Poisson frais, algues, riz et légumes, un plat qui évoque la mer.
- AVIV : Agneau, aubergine, tahini et pain pita, un mélange de saveurs israéliennes.
- Tala Beach : Fruits de mer, riz, légumes et épices, une célébration des saveurs océaniques.
Boissons et accords
Le bar propose une sélection de cocktails artisanaux, de vins fins et de boissons non alcoolisées. Les accords mets-vins sont soigneusement élaborés pour sublimer chaque plat.
Options diététiques
Le menu propose des options végétariennes, véganes et sans gluten, garantissant que tous les convives trouvent leur bonheur.
Recommandations du chef
Ne manquez pas le plat du jour, qui met en avant des ingrédients de saison et des saveurs uniques.
Vivez l'expérience du menu
Venez découvrir la magie culinaire au 1 Hotel South Beach, où chaque plat raconte une histoire.
