Aperçu du menu
Doya, situé à Miami, est un restaurant élégant qui offre une cuisine contemporaine inspirée des traditions grecques. Avec un design aéré et une atmosphère accueillante, Doya met l'accent sur la qualité des ingrédients, en intégrant des techniques de cuisson au feu de bois et au charbon. La philosophie culinaire de Doya est de célébrer la convivialité à travers des plats de style meze, permettant aux convives de partager des saveurs riches et diversifiées.
Plats Signatures
- Baklava de côtes courtes - Un mélange savoureux de chêne et de douceur, parfait en dessert.
- Feta cuite - Un délice crémeux, idéale à partager.
- Salade de tomates - Une combinaison rafraîchissante de tomates heirloom et cerises.
Boissons et Accords
Doya propose une carte des boissons diversifiée, mettant en avant des cocktails artisanaux inspirés des saveurs méditerranéennes. Les convives peuvent savourer des vins soigneusement sélectionnés qui complètent les plats. Un cocktail populaire est le "Bursa", une fusion d'arômes qui rehausse l'expérience culinaire.
Options Alimentaires
- Options végétariennes disponibles
- Options sans gluten
- Plats adaptés aux allergiques
Recommandations du Chef
Le chef recommande d'essayer le "Ceviche de Branzino", une délicate préparation de poisson assaisonnée d'agrumes frais et d'une sauce à la moutarde, ainsi que le "Fricassé d'aubergines" qui met en valeur des légumes grillés imprégnés de saveurs méditerranéennes.
Découvrez le Menu
Venez découvrir les saveurs uniques de Doya et laissez-vous transporter par une expérience culinaire inoubliable, où chaque plat raconte une histoire, et où chaque bouchée est une célébration de la gastronomie méditerranéenne.
