Découverte culinaire chez Little Bacch à Atlanta
Une expérience gastronomique raffinée
Situé au cœur d'Atlanta, Little Bacch propose une sélection exquise de plats classiques, préparés avec des ingrédients saisonniers et une maîtrise culinaire traditionnelle. La carte offre une expérience gustative authentique, idéale pour les amateurs de gastronomie sophistiquée.
Entrées délicates
- Huîtres Rockefeller, une explosion de saveurs avec des huîtres Kumamoto, du beurre infusé aux herbes et une touche de liqueur Pernod. Soufflé au fromage, un classique revisité avec un mélange de fromages, œufs et crème pour une entrée fondante. Crabe de Maine glacé avec Sauternes et sorbet de tomate, une entrée fraîche et élégante avec des crackers au babeurre.
Plats principaux gourmands
- Steak New York, 14 onces, maturé à sec pendant 28 jours, servi avec une sauce Borde-laise pour une expérience carnée inégalée. Poulet entier rôti pour deux, parfumé aux herbes et accompagné de légumes de saison, une option conviviale et généreuse. Loup de mer en papillote, cuit à la perfection avec poireaux, fenouil et une sauce aux câpres et beurre.
Desserts finisants
- Tarte au babeurre, un dessert léger avec des pêches fraîches ou de la confiture de figues pour une touche fruitée. Soufflé au chocolat noir, un classique décadent avec des ingrédients riches en saveurs chocolatées.
Boissons proposées
- Vins fins, cocktails classiques et options sans alcool pour accompagner chaque plat.
