Menu de Coda di Volpe
Plongez dans une expérience culinaire authentique du sud de l'Italie dans le cadre moderne et accueillant de Coda di Volpe à Chicago. Notre menu soigneusement élaboré combine tradition et innovation, offrant une variété de plats qui sauront satisfaire les palais les plus exigeants.
Entrées
- Calmars grillés, sublimés par une marinade à l'huile d'olive, ail et citron, parfaits pour débuter votre repas.
- Salade d'arugula avec parmesan et vinaigrette au citron, une fraîcheur italienne incontournable.
- Fleurs de zucchini frites, croustillantes et délicates, une véritable gourmandise.
- Carottes rôties au wood, une douceur grillée relevée d'herbes aromatiques.
Plats principaux
- Pizza Margherita, classique et indémodable avec sauce tomate, mozzarella et basil frais.
- Cacio e Pepe, un plat de pasta simple mais riche en saveurs de pecorino et poivre noir.
- Spaghetti alle vongole, pâtes aux palourdes dans une sauce à l'ail et au vin blanc.
- Poulet Diavola, épicé et savoureux, parfait pour ceux qui aiment relever leur repas.
- Tagliatelles à la crème de crabe et flocons de chili, un mariage parfait de douceur et de piquant.
Desserts
- Tiramisu, un classique italien riche en mascarpone, espresso et cacao.
Boissons
- Negroni, un cocktail italien classique à base de gin, vermouth rosso et Campari.
