Menu de Leña Brava : une expérience culinaire mexicaine authentique à Chicago.
Leña Brava, situé au cœur de Chicago, vous invite à découvrir une explosion de saveurs mexicaines dans un cadre convivial, où la cuisson au feu de bois sublime chaque plat.
Entrées : une mise en bouche pleine de fraîcheur et de piquant.
Commencez votre repas avec le Guacamole De La Casa, un classique revisité avec de l’avocat frais, tomate, oignon, coriandre, lime et piment serrano pour une touche relevée.
Pour une expérience épicée et marine, la Salsa Macha Aguachile, garnie de crevettes, piment serrano, lime, coriandre, avocat, et accompagnée de chips de tortilla, est incontournable.
Plats principaux : une fusion de viandes grillées et de fruits de mer savoureux.
Laissez-vous tenter par la Braised Short Rib, une côte de bœuf braisée, servie avec une salsa pasilla d’Oaxaca, légumes rôtis, et riz pour un plat réconfortant.
Les amateurs de viande d’agneau apprécieront la Lamb Neck Birria, un mets riche en saveurs, accompagné de tortillas de maïs, oignons et coriandre.
Pour une touche de mer, le Wood-Grilled Octopus, avec son poulpe grillé, ail, lime, coriandre, et pommes de terre rôties, offre une expérience gustative inoubliable.
Desserts : douceurs traditionnelles pour conclure en beauté.
Le Tres Leches, un gâteau éponge imbibé de trois types de lait, garni de crème fouettée et de fruits rouges, offre une finale rafraîchissante.
Sinon, le Chocolat Mousse, une mousse de chocolat noir riche et veloutée, est parfait pour les amateurs de douceur intense.
Boissons et spécialités : pour accompagner votre repas.
Découvrez une sélection de cocktails, bières artisanales, et autres boissons mexicaines authentiques pour compléter votre repas dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
