Aperçu du menu
Situé à Bushwick, Brooklyn, Tong est un restaurant thaï moderne qui se distingue par ses petites assiettes (kub klaem) et ses saveurs authentiques. La philosophie culinaire de Tong repose sur l'utilisation d'ingrédients frais et de techniques traditionnelles, tout en intégrant une touche contemporaine. Les plats sont conçus pour être partagés, favorisant une expérience conviviale et interactive.
Plats phares
- Hoy Jor : rouleaux de peau de tofu frits farcis de crabe et de porc, accompagnés d'une sauce aux prunes.
- Pork Jowl : joue de porc grillée servie avec une sauce épicée au tamarin.
- Khao Soi : curry du nord avec nouilles aux œufs et cuisse de poulet.
Boissons et accords
Tong propose une sélection de cocktails artisanaux, de bières et de vins soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Le cocktail 'Walk The Line' est particulièrement apprécié pour son équilibre parfait entre douceur et épices.
Options diététiques
Tong propose des options végétariennes et véganes, ainsi que des plats sans gluten. Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu, garantissant une expérience sûre pour tous les convives.
Recommandations du chef
Le chef recommande d'essayer le Massaman Brisket, un plat riche en saveurs, ainsi que les Ribs Prik King, qui apportent une touche épicée et savoureuse. Ces plats sont des incontournables qui mettent en valeur la diversité de la cuisine thaïlandaise.
Vivez le menu
Venez découvrir les saveurs authentiques de la cuisine thaïlandaise chez Tong à Brooklyn. Que vous soyez en quête d'un repas décontracté entre amis ou d'une soirée spéciale, Tong saura vous séduire par son ambiance chaleureuse et ses plats savoureux.
