Menu du Cafe Amelie à La Nouvelle-Orléans
Découvrez un menu soigneusement élaboré qui célèbre la richesse de la cuisine du Sud des États-Unis, sublimée par une touche créole unique. Chaque plat est préparé avec des ingrédients frais et locaux pour offrir une expérience culinaire inoubliable à La Nouvelle-Orléans.
Entrées raffinées et savoureuses
Commencez votre repas avec une sélection d'entrées qui allient fraîcheur et intensité : du Chicken and Andouille Gumbo épicé mêlant poulet, andouille et gombo, aux Mozzarella Fire Balls croustillantes servies avec une sauce marinara relevée. Pour les amateurs de salades, le Fig and Goat Cheese Salad avec ses figues sucrées et fromage de chèvre crémeux, ou la Caprese Salad classique au basilic frais et à la mozzarella fondante vous raviront.
- Cajun Poutine — frites généreuses nappées de sauce gravy et fromage en grains, relevées d’épices cajun.
- Charred Brussels Sprouts — choux de Bruxelles grillés à l'huile d'olive avec une touche d'ail et zeste de citron.
Plats principaux typiques du Sud
Les plats principaux du Cafe Amelie sont une invitation à savourer l’âme de la cuisine du Sud. Le Shrimp and Grits réunit crevettes fraîches, semoule de maïs, andouille et maque choux pour une explosion de saveurs authentiques. Les amateurs de poisson ne manqueront pas le Fish of the Day accompagné de légumes de saison et de riz ou pommes de terre.
- Seared Salmon — saumon poêlé servi avec des légumes frais et un choix entre riz ou pommes de terre.
- Roasted Chicken Breast — poitrine de poulet rôtie accompagnée de légumes et riz ou pommes de terre.
- Amelie Pasta of the Day — pâtes préparées avec des ingrédients de saison et une sauce maison savoureuse.
- Farmers Veggie Pasta — pâtes légères aux légumes de saison, ail et huile d'olive pour une touche méditerranéenne.
