Menu de Mamma Lucy à Phoenix, États-Unis.
Plongez dans une expérience culinaire authentiquement italienne chez Mamma Lucy, où chaque plat est préparé avec soin à partir d'ingrédients frais et de saison. Ce menu raffiné propose une sélection savoureuse de entrées, plats principaux et desserts, qui raviront les amateurs de cuisine italienne traditionnelle.
Entrées
Commencez votre repas avec des saveurs riches et généreuses. Goûtez à la Fried Pizza, une pâte à pizza croustillante frite à l'huile d'olive et garnie de sauce tomate et mozzarella fondante. Les boulettes de viande Meatballs, composées de bœuf haché, chapelure, œufs, parmesan, persil, ail et sauce tomate, offrent une entrée réconfortante. La salade Caprese allie fraîcheur et simplicité avec mozzarella, tomates, basilic, huile d'olive et vinaigre balsamique. Enfin, la Lucia, une spécialité au fromage mozzarella, sauce tomate et basilic, ravira les palais en quête d'authenticité.
Plats principaux
Les plats principaux de Mamma Lucy sont un véritable hommage à la cuisine italienne classique. Essayez les Gnocchi Al Pesto, composés de gnocchis de pomme de terre nappés d'une sauce pesto parfumée et saupoudrés de parmesan. Le Signature Cacio E Pepe met en valeur les spaghetti avec du pecorino romano et du poivre noir, pour un goût intense et crémeux. La Lasagna traditionnelle, avec ses couches de pâtes, bœuf haché, sauce tomate, béchamel et parmesan, est un incontournable pour les amateurs de saveurs riches. Pour les amateurs de pâtes, le Pappardelle Funghi E Salsiccia combine des pâtes pappardelle avec champignons, saucisse italienne, ail, vin blanc et parmesan. Le Pollo Alla Parmigiana présente une escalope de poulet panée garnie de sauce tomate, mozzarella, parmesan et basilic, tandis que les Tagliatelle Alla Bolognese offrent un plat copieux de tagliatelles avec sauce bolognaise maison à base de viande, légumes et parmesan.
Desserts
Terminez votre repas sur une note douce avec les desserts exquis de Mamma Lucy. Le Tiramisu classique mêle biscuits à la cuillère, espresso, mascarpone, œufs, sucre et poudre de cacao pour une expérience moelleuse et gourmande. Les Cannoli offrent une douceur croustillante avec des coquilles de pâtisserie remplies de ricotta, sucre glace, pépites de chocolat et pistaches. La Panna Cotta, légère et veloutée, est préparée avec de la crème, du sucre, de la gousse de vanille et de la gélatine.
Spécialités
- Fried Pizza : pâte à pizza croustillante, sauce tomate et mozzarella fondante.
- Signature Cacio E Pepe : spaghetti, pecorino romano et poivre noir pour une saveur traditionnelle.
