Menu du restaurant Evolution à Pikaia Lodge, Santa Cruz, Équateur.
Une fusion exquise de cuisines équatorienne et internationale, mettant en valeur des ingrédients frais et locaux.
Entrées
Commencez votre expérience culinaire avec le Ceviche, un plat rafraîchissant préparé avec du poisson frais, du jus de citron vert, des oignons, de la coriandre et des tomates, parfait pour éveiller vos papilles.
Plats principaux
Dégustez le Homard des Galápagos, un plat principal exceptionnel composé de homard tendre, assaisonné d'ail, de beurre, de persil et de citron, pour une expérience maritime inoubliable.
Desserts
Terminez votre repas avec la Mousse au Chocolat, une douceur riche et veloutée faite avec du chocolat noir, de la crème, du sucre et des œufs, pour satisfaire toutes les envies de sucré.
Boissons et spécialités
Explorez notre sélection de boissons rafraîchissantes et de spécialités locales pour accompagner votre repas ou pour profiter d’un moment de détente.
