Menu di Sobashubo Ichii a Kyoto: un viaggio tra tradizione e gusto autentico giapponese.
Benvenuti nel cuore di Kyoto, dove la cucina giapponese si reinventa mantenendo fede alla sua tradizione. Sobashubo Ichii è il luogo ideale per gli amanti della cucina autentica, con un menu dedicato alle specialità di soba e piatti a base di anatra, preparati con ingredienti di alta qualità e tecniche tramandate da generazioni.
Antipasti da assaporare
- Tempura assortita con gamberi e verdure di stagione.
- Soba sushi con pollo e daikon.
- Sashimi di anatra, un piatto raffinato e delicato.
Piatti principali ricchi di sapore
- Kamo Seiro, raffinato piatto di soba con carne d'anatra e salsa di immersione.
- Kamo Nanban, zuppa di soba con carne d'anatra, cipolle verdi e brodo saporito.
- Kaki Soba, soba con ostriche fresche e brodo saporito.
Dolci e delizie finali
- Dolce giapponese tradizionale, per un finale dolce e autentico.
Bevande e rinfreschi
- Tè verde giapponese, rinfrescante e aromatico.
