Menù di Nodaiwa Azabu Iikura Honten, Tokyo, Giappone.
Nel cuore di Minato, a Tokyo, Nodaiwa Azabu Iikura Honten si distingue come un'icona della cucina tradizionale giapponese, specializzata in piatti di unagi preparati secondo la raffinata tecnica Kansai. Questo ristorante offre un'esperienza culinaria autentica, in un ambiente elegante e accogliente.
Antipasti e Dolci
Iniziate il vostro viaggio culinario con deliziose antipasti e dolci che completano perfettamente ogni pasto.
- Chawanmushi: crema di uova al vapore con frutti di mare e verdure
- Frutta stagionale fresca
Piatti principali
Il cuore del menù è rappresentato dalle autentiche ricette di unagi, preparate secondo la tecnica tradizionale Kansai, con ingrediente principale il anguilla delicatamente grigliata.
- Unaju: anguilla grigliata servita su riso con salsa tare segreta
- Shirayaki: anguilla grigliata servita con riso semplice
- Nakaire Don: anguilla grigliata su riso semplice
Dessert
Per concludere il pasto, una selezione di dolci tradizionali e stagionali.
- Chawanmushi: crema di uova al vapore con frutti di mare e verdure
- Frutta stagionale
Da bere
Per accompagnare il vostro pasto, una selezione di bevande tradizionali giapponesi e tè speciali.
