Esperienza culinaria eccezionale con vista panoramica a Red Sky
Antipasti raffinati
Inizia il tuo viaggio culinario con antipasti di alta classe come il Wagyu Beef Tartare, un delicato carpaccio di manzo Wagyu arricchito con burro di midollo alla griglia e una raffinata senape al tartufo estivo. Oppure assapora il foie gras, servito con confit di cipolle, brioche, pinoli e una sensuale salsa Madeira, perfetti per gli amanti delle delizie gourmet.
Piatti principali di classe mondiale
Per i piatti principali, il Glacier 51 Snow Fish in stile bouillabaisse e ratatouille offre un'esperienza di mare e terra, mentre il Klong Phai Chicken con funghi porcini e purè di patate rappresenta un'opzione di pollo dal gusto ricco e avvolgente. Per gli intenditori di carne, il Hitachi Wagyu Sirloin A4, cotto alla piastra e accompagnato da croissant di patate e spinaci sautée, promette una carne tenera e saporita come nessun'altra. Per un’opzione di lusso, il Surf and Turf combina wagyu, agnello di Gundagai, maiale presá e frutti di mare freschi come aragosta, granchi e gamberi, il tutto servito con contorni eleganti e salse raffinate.
Dolci irresistibili
Per concludere il pasto, non perdere il Mille-Feuille, un classico millefoglie con burro Echire, composta di fragole selvatiche e panna vanigliata, oppure il cioccolato fondente al 64% con sorbetto di albicocca. Il Gianduja, con mousse di nocciola e crumble di cioccolato, è un dolce esplosivo di sapori, mentre 'The Hole', il parfait di pistacchio con zuppa di agrumi, promette una chiusura rinfrescante e sofisticata.
Cocktail & bevande di classe
Bottiglie di vino selezionato, cocktail artigianali come il Strawberry Caipiroska e l'Imperial Mojito, oltre a classici come il Old Fashion, sono disponibili per accompagnare una cena indimenticabile. Per gli amanti del tè e delle miscele esclusive, il Thai Tea G&T è una scelta originale, mentre il Extra Crush con whisky e liquori speziati offre un'esperienza di degustazione unica.
