Menu del Kakolanruusu a Turku: un viaggio culinario tra innovazione e tradizione in Finlandia.
Situato nel cuore di Turku, il Kakolanruusu propone un'esperienza gastronomica unica, dedicata a piatti preparati su un fuoco aperto, valorizzando ingredienti freschi e stagionali. La cucina riflette una fusione tra tradizione finlandese e innovazione contemporanea, offrendo un'ampia selezione di antipasti, piatti principali, dessert e bevande, perfetta per gli amanti del buon cibo e delle atmosfere autentiche.
Antipasti che sorprendono
- Pane di Bageri Å con salse e dip
- Ostriche Rockefeller con spinaci, formaggio, burro ed erbe
- Ostriche con mignonette e limone
- Trota rainbow alla brace con aglio nero e rabarbaro sottaceto
- Asparagi verdi con ricotta, lardo e rapa al miele
Piatti principali che deliziano
- Sogliola del giorno con hollandaise di mora e insalata di scarola
- Pancake di cavolo estivo con uovo in camicia, ramson e rafano
- Insalate dal giardino di Lindroth
Dolci che conquistano il palato
- Torta di lamponi, liquirizia e sorbetto al limone
- Waffle con gelato al latte, pasta di cookie e caramello all'aceto
- Gelato fatto in casa
Bevande che accompagnano ogni piatto
- Vini italiani e internazionali selezionati
- Cocktail artigianali e birre artigianali
