Il menu raffinato di Girafe Restaurant a Parigi
Un viaggio culinario tra mare e tradizione francese
Iniziando con gli antipasti
Il menu di Girafe Restaurant apre con un'esplorazione di sapori marini, con scelte come le ostriche Fines De Claire, Cadoret, N°3, provenienti dalla Charente Maritime, delicate e dal gusto morbido. Per gli amanti dei sapori più intensi, le Perle Noire, N°4, e le speciali N°2 offrono un assaggio di Brittany e Normandia, rispettivamente, con un gusto nutty e saporito. Per un inizio più sostanzioso, si consiglia il Plateau Dégustation, un'assaggio di sei ostriche, gamberetti, aragosta norvegese e lumache, perfetto per condividere.
Piatti principali e specialità
L'offerta dei piatti principali di Girafe è un'ode ai frutti di mare e alla cucina francese raffinata. La selezione include il Plateau Crustacés con metà aragosta blu, aragosta norvegese, gamberetti e chele di granchio, e il Plateau Royal per due persone, un vero e proprio spettacolo di sapori con ostriche, lumache, aragosta intera e molto altro. Per gli amanti del pesce, il Daurade con ceviche di salmone, latte di cocco e passione è un must, così come il filetto di manzo con scalogni canditi e salsa béarnaise. Le opzioni vegetariane includono il Chou-Fleur arrosto con crema acida e il risotto al tartufo, che deliziano anche i palati più esigenti.
Delizie dolci e dessert
Il dessert di Girafe è un vero e proprio trionfo di dolcezza. La Tarte Citron-Calamansi, Meringue combina agrumi intensi con una meringa soffice, mentre il Tout Vanille offre un'esplosione di vaniglia in tutte le sue forme. Per gli amanti del cioccolato, la Tarte Choco-Cacahuète con gelato alla vaniglia è una scelta irresistibile. La Pavlova Framboise Basilic e la Tarte Aux Fraises con fromage blanc sono altre proposte che soddisfano ogni desiderio dolciario. Completa il pasto con una selezione di gelati e sorbetti, o condividi una Gaufre À Partager ricca di chantilly, sauce al cioccolato e frutti di bosco.
Bevande e specialità
Per accompagnare ogni piatto, Girafe offre una vasta selezione di vini francesi e internazionali, champagne di alta qualità e una gamma di cocktail classici e innovativi. La carta delle bevande include anche birre artigianali e una scelta di tè e caffè di prima qualità, perfetti per concludere la vostra esperienza culinaria in modo raffinato e completo.
