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Benefici

Paris

Hakuba, situé au Cheval Blanc Paris, est salué pour sa cuisine japonaise raffinée, son ambiance élégante et son service impeccable. Les clients apprécient particulièrement la qualité des ingrédients et l'harmonie des saveurs dans les menus Omakase. Les desserts de Maxime Frédéric sont également très appréciés. Cependant, certains clients notent que les prix sont élevés, reflétant le niveau de luxe de l'établissement.

Hakuba: un'esperienza culinaria giapponese di lusso nel cuore di Parigi

Europe

France

Hakuba a Parigi: un'esperienza culinaria unica nel cuore della città.

Situato nel cuore di Parigi, Hakuba si distingue come un ristorante che unisce l'eleganza francese con un tocco di ispirazione asiatica. Questo locale accogliente e raffinato offre un'esperienza gastronomica che stimola tutti i sensi, ideale per chi cerca un luogo dove gustare piatti autentici con un tocco innovativo.

Delizie culinarie e atmosfere coinvolgenti

Hakuba si distingue per i suoi piatti che combinano sapori autentici con un tocco di creatività. Tra le specialità più amate, il "Ramen di Parigi" si presenta con un brodo ricco e avvolgente, arricchito da ingredienti freschi e aromi intensi, offrendo un'esperienza sensoriale unica. Un'altra delizia è il "Tempura di verdure", croccante e leggero, perfetto per chi desidera un assaggio di cucina asiatica rivisitata con eleganza.

Dietro le quinte di Hakuba si cela una passione autentica per l'arte culinaria asiatica, con chef che dedicano attenzione meticolosa a ogni dettaglio. Un aneddoto interessante riguarda la creazione del "Ramen di Parigi", sviluppato in collaborazione con chef locali, che ha portato a un piatto iconico che combina tradizione e innovazione. Questo luogo è anche noto per il suo impegno nel sostenere ingredienti biologici e sostenibili, garantendo qualità e freschezza in ogni piatto.

 Hakuba è rinomato per il suo "Ramen di Parigi", un piatto che unisce tradizione asiatica e innovazione culinaria, offrendo un'esperienza gustativa memorabile.

 Per chi desidera immergersi in un ambiente che combina cucina autentica e un'atmosfera raffinata, Hakuba rappresenta una tappa imperdibile nel panorama gastronomico parigino.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYb2IzX0VnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJBWqlSgBv5kcRGYBEZG-nj7Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYb2IzX0VnEAE

Hakuba is located in Cheval Blanc Paris. This new Japanese Omakase Restaurant is my favorite now. There is three chefs working here together. We get the Shunkan Menu for the lunch. It was great. The flavour and the texture of the rice was amazing. The freshness and the cooking style of the fishes are perfect. The cards will be redistributed in Paris for the Japanese Cuisine. New Star Of The Michelin is on the way I think.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYaUxmb0pBEAE&d=17924085&t=1

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Exceptional Omakase experience in Hakuba. Everything was wonderful.Soon will be Michelin Star restaurant .
Thank you chef Takuya Waranabe and his whom team for this incredible dinner.

Yume san and her husband are thrilled to be here ☺️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMNkliR3h3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJBWqlSgBv5kcRGYBEZG-nj7Y/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMNkliR3h3RRAB

New Omakase at Cheval Blanc worth the visit.
Collaboration between 3 chefs delivers a great experience with perfect rice, outstanding fish and subtle tastes.
Certain to make noise in the already excelente Parisian japanese scene!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfLUxLRjN3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJBWqlSgBv5kcRGYBEZG-nj7Y/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfLUxLRjN3RRAB

Everything was great from the beginning till the end. Not one dish that we did not like and the staff is extremely friendly

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2bExUdF9BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJBWqlSgBv5kcRGYBEZG-nj7Y/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2bExUdF9BRRAB

The restaurant has a beautiful space to match the excellent food and service. I thoroughly enjoyed the multiple courses. The akami tasted like no other akami I have ever had before. Lovely grilled oyster and spiny lobster nigiri too. We sat at the sushi bar next to the entrance and it was wonderful. The gift at the end of the evening was delicious too.

Ristorante Hakuba a Parigi: Cucina Giapponese Autentica nel Cuore di Francia

Hakuba est un restaurant japonais haut de gamme situé au Cheval Blanc Paris, ouvert le 5 mars 2024. Il est dirigé par le chef Takuya Watanabe, en collaboration avec Arnaud Donckele et Maxime Frédéric. Le restaurant propose des menus Omakase reflétant le meilleur de la gastronomie japonaise avec des influences françaises.

Hakuba: l'eccellenza della cucina giapponese a Parigi

Una nuova gemma culinaria si è affacciata nel panorama gastronomico di Parigi: Hakuba, un ristorante giapponese di alta gamma situato presso il prestigioso Cheval Blanc Paris, ha aperto le sue porte il 5 marzo 2024. Questa meraviglia gastronomica nasce dall'eccezionale talento del chef Takuya Watanabe, in collaborazione con rinomati chef come Arnaud Donckele e Maxime Frédéric.

Il cuore pulsante di Hakuba è la sua capacità di fondere la raffinata cucina giapponese con influenze francesi, creando un'esperienza culinaria unica e innovativa. I menu Omakase, attentamente curati, rappresentano il massimo dell'arte gastronomica nipponica, rivelando sapori autentici e tecniche sofisticate.

Una nuova destinazione culinaria di tendenza a Parigi

Dalla sua apertura, Hakuba ha ricevuto numerose recensioni positive per la sua cucina sofisticata e l'ambiente elegante. È rapidamente diventato un punto di riferimento per coloro che cercano un'esperienza culinaria raffinata, combinando tradizione e modernità in un ambiente esclusivo nel cuore di Parigi.

Perched along the picturesque banks of the Seine, Hakuba is a culinary gem in Paris, enticing both locals and travelers with its vibrant Japanese cuisine. The restaurant offers a unique blend of traditional flavors and contemporary flair, all while providing stunning views of iconic landmarks like the Louvre Museum. With a decor that reflects minimalist elegance and a menu that showcases the heart of Japan, Hakuba promises an unforgettable dining experience.

Hakuba

Hakuba propose des menus Omakase reflétant l'envie de Takuya Watanabe d’offrir le meilleur de la gastronomie japonaise, avec des influences françaises par Arnaud Donckele et des desserts par Maxime Frédéric.

Menu déjeuner "Shunkan"

Menu dîner "Yume"

Menu dîner "Yume" avec signature "Temaki caviar"

Menus Omakase de Hakuba

Starters at Hakuba set a refined tone for the meal with delicate flavors and luxurious ingredients.

 combines crisp seaweed, perfectly seasoned rice, and sumptuous caviar, creating an elegant starter that teases the palate with oceanic freshness and refined texture.

The main courses at Hakuba embody the pinnacle of Japanese culinary artistry, combining freshness and technique.

 features an exquisite selection of seafood, expertly prepared raw and cooked fish, enhanced with traditional soy-based accents and gluten elements. This menu highlights the chefs' mastery in balancing delicate flavors and textures, showcasing exceptional rice quality and the freshest seasonal fish.

While details of dessert offerings are not specified, Hakuba's commitment to authentic Japanese culinary traditions suggests a thoughtfully curated selection of seasonal and delicate sweets to conclude your meal.

Hakuba complements its exceptional menu with a curated selection of beverages, including fine wines, sake, beer, coffee, and cocktails, enhancing the dining experience within its serene and sophisticated ambiance.

 showcasing expert techniques and seasonal ingredients.

 including caviar and premium seafood highlight the menu.

 ensures perfect texture and flavor, elevating every bite.

Scopri Hakuba a Parigi, un ristorante straordinario con sapori autentici e atmosfera unica. Vivi un'esperienza culinaria indimenticabile. Prenota ora!

Hakuba a Parigi: Gastronomia e Vista sul Sena

Paris Municipality

Un menu déjeuner composé de fruits de mer, poissons crus et cuits, et sauces japonaises.

Un menu dîner avec une sélection de fruits de mer, poissons crus et cuits, et sauces japonaises.

Un menu dîner incluant une signature "Temaki caviar".

scopri l'eccellenza culinaria di Hakuba a Parigi!

Un viaggio tra i sapori del Giappone nel cuore di Parigi

Hakuba a Parigi è il luogo ideale per gli amanti del sushi e dei piatti di pesce raffinati. Offrendo un'esperienza culinaria autentica e sofisticata, il ristorante propone menu coinvolgenti che soddisfano anche i palati più esigenti.

menu degustazione di pesce e frutti di mare

Per un pranzo speciale o una cena raffinata, il menu "Shunkan" offre un'ampia selezione di frutti di mare freschissimi, pesci crudi e cotti, accompagnati da salse giapponesi autentiche. A soli 180 euro, questa esperienza gastronomica ti permette di assaporare i migliori sapori del mare in un ambiente elegante e accogliente.

Per le cene serali, il menu "Yume" propone un'ampia varietà di piatti di pesce e frutti di mare, con un prezzo di 380 euro. Gli ospiti possono gustare una selezione di piatti creativi e raffinati, ideali per un'esperienza culinaria indimenticabile.

Per un tocco di lusso e originalità, il menu include la signature "Temaki caviar" a 420 euro, una creazione culinaria che unisce i sapori delicati del caviale con l'eleganza del sushi fatto a mano, rendendo ogni morso un'esperienza esclusiva.

Located at 8 Quai du Louvre in Paris, Hakuba is a new Japanese Omakase restaurant that has quickly gained a reputation for its exquisite cuisine and elegant ambiance. Nestled within the luxurious Cheval Blanc Paris, this establishment offers a unique dining experience that showcases the artistry of Japanese culinary traditions. With a focus on fresh ingredients and meticulous preparation, Hakuba is poised to become a standout in the Parisian dining scene.

The restaurant features a carefully curated Omakase menu, highlighting the skills of three talented chefs who collaborate to deliver an unforgettable dining experience. With a commitment to quality, the flavors and textures of each dish are thoughtfully crafted, making every meal a celebration of Japanese cuisine.

• Refined Japanese cuisine
• Elegant ambiance
• Impeccable service
• High-quality Omakase menus
• Desserts by renowned pastry chef Maxime Frédéric

• High prices
• Reservations required
• Recommended elegant dress code

• Special occasions
• Romantic dinners
• Food enthusiasts
• Business meetings

• Reservations are essential due to limited seating.
• Dress elegantly to match the restaurant's refined atmosphere.
• Be prepared for a multi-course Omakase experience that showcases seasonal ingredients.

Hakuba offers a remarkable dining experience that combines exquisite Japanese cuisine with an elegant setting. While the prices may be on the higher side, the quality of the food and service justifies the cost. Ideal for special occasions or a memorable night out, Hakuba is a must-visit for anyone looking to indulge in the best of Japanese culinary artistry in Paris.

Île-de-France Region

Experience Hakuba, a top Japanese restaurant in Paris, offering exquisite Omakase menus, fresh seafood, and elegant ambiance near Louvre.

Hakuba Paris - Japanese Omakase at Cheval Blanc, Île-de-France

Indulge in Hakuba's refined Japanese cuisine at Cheval Blanc, Paris. Enjoy premium seafood, artistic menus, and an elegant atmosphere in Île-de-France.

Hakuba Paris - Luxury Japanese Dining & Omakase Experience

Visit Hakuba in Paris for an exceptional Japanese culinary journey, signature menus, and superb service at Cheval Blanc near Louvre.

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Restaurant Dans le Noir ? Paris

Aux Émotions