Menu
Scopri la nostra selezione di piatti tradizionali italiani rivisitati con un tocco contemporaneo, in un ambiente che unisce autenticità e modernità. Dal primo assaggio al dessert, il nostro menu offre un viaggio culinario ricco di sapori autentici e innovativi.
Antipasti
- Millefeuille di ricotta cotta al forno, polenta grigliata, salsa romesco
- Gaspacho di zucchine lunghe di Sicilia e ricotta di pecora
- Mozzarella di bufala e pomodori siciliani
Piatti principali
- Filetto di rombo alla piastra, agrodolce di peperoni veneziani
- Strangolapreti agli spinaci e crema di taleggio
- Risotto di orzo biologico e crema di asparagi bianchi e speck
Dolci
- Flan al basilico, coulis di ananas
- Tiramisù con savoiardi
- Torta al mascarpone e vaniglia
