Menu delizioso e stagionale a Le Boréal a Parigi.
Un'esperienza culinaria unica a Le Boréal, dove ogni piatto è un'arte stagionale e sostenibile.
Antipasti raffinati per stuzzicare l'appetito.
Inizia il viaggio gastronomico con antipasti che combinano gusto e creatività, tra cui la delicata Chawanmushi aux champignons, un custard di uova avvolto da funghi freschi, e le Coquilles Saint-Jacques et coquillages gratinés, un trionfo di capesante, crostacei, e un tocco di olio di aneto.
Piatti principali che sorprendono e deliziano.
Per la portata principale, il menu propone il Vol-au-vent di pollame di campagna, un classico rivisitato con un tocco di vino giallo in salsa sabayon, e il Wellington di zucca butternut, un piatto autunnale ricco di sapori con verdure di stagione e un jus vegetale raffinato.
Dessert irresistibili e dolci tentazioni.
Concludi il pasto con dessert che accendono i sensi, come l'Affogato, con gelato alla vaniglia e nocciole caramellate, e la Dacquoise al cocco, un dolce esotico servito con sorbetto al coriandolo, kiwi dorato e chantilly alla vaniglia.
Bevande e specialità del giorno.
Accompagna il tuo pasto con una selezione di bevande artigianali e vini stagionali, perfetti per esaltare i sapori dei piatti. Non perdere il nostro menu degustazione, un viaggio tra le stagioni e le ispirazioni dello chef, che combina ingredienti di stagione con tecniche culinarie innovative.
Un viaggio culinario a Parigi che non dimenticherai.
Vieni a scoprire la filosofia di Le Boréal, dove ogni piatto riflette la passione per la cucina stagionale, la sostenibilità e l'arte di creare sapori autentici. Prenota ora il tuo tavolo e lasciati sorprendere da un'esperienza gastronomica unica nel cuore di Parigi.
