Menu di Le Cadoret
Le Cadoret presenta un menu che celebra la cucina francese tradizionale con un tocco moderno, arricchito da ingredienti stagionali e vini naturali. Scopri un percorso gastronomico che unisce eleganza e autenticità in ogni piatto.
Antipasti raffinati
Gli antipasti di Le Cadoret sono un inizio perfetto per un viaggio culinario unico:
- Pressé di vitello con asparagi, un delicato equilibrio tra morbidezza e croccantezza.
- Insalata di sucrine brasata con vino savagnin, burro e salicornes, un antipasto fresco e saporito.
Piatti principali succulenti
Per i piatti principali, Le Cadoret offre una selezione di sapori intensi e raffinati:
- Merluzzo di linea con jus di erbe, patate affumicate, asparagi bianchi e spinaci, un piatto che esalta i sapori di mare con un tocco di affumicatura.
- Costine di maiale di allevamento libero, rôtie con zucchine, carote e piselli, un piatto ricco di sapore e tradizione.
- Fianchetto di manzo di allevamento, condito con chimichurri e accompagnato da pommes Dauphine, per un'esperienza di carne indimenticabile.
Dolci deliziosi e raffinati
Per concludere il pasto in dolcezza, Le Cadoret propone:
- Financier con crema di fieno e fragole, un dolce che unisce croccantezza e freschezza.
- Assiette di formaggi, una selezione di prodotti caseari di alta qualità per gli amanti dei sapori autentici.
Bevande e specialità
Gli appassionati di vini naturali e cocktail artigianali troveranno una selezione accurata di bevande che completano perfettamente ogni piatto, rendendo la vostra esperienza culinaria ancora più indimenticabile.
