Menu dell Osteria Ferrara a Parigi: un viaggio tra sapori autentici italiani.
Benvenuti all'Osteria Ferrara, un angolo di Italia nel cuore di Parigi, dove la tradizione culinaria italiana si fonde con un tocco contemporaneo. Il nostro menu, curato dallo Chef Fabrizio Ferrara, propone piatti stagionali realizzati con ingredienti di alta qualità, per offrire un'esperienza gastronomica autentica e indimenticabile.
Antipasti: un assaggio di freschezza e raffinatezza.
- Tarte à la tomate, herbes fraiches, fleurs de courgette, ricotta salata – Un antipasto leggero con un’esplosione di sapori mediterranei.
- Burrata des Pouilles, haricots verts, amandes toastées, vinaigre de sureau – Un antipasto cremoso e croccante con un tocco floreale.
Piatti principali: sapori autentici e combinazioni sorprendenti.
- Mezzi paccheri aux langoustines crues, aubergines poêlées, jus de langoustines, persil – Un piatto di pasta raffinato con un tocco di mare.
- Ris d’agneau, fenouil rôti, jus d’agneau, citron et thym – Un piatto di carne morbido e aromatico, perfetto per gli amanti dei sapori intensi.
Dolci: un finale dolce e raffinato.
- Soupe de pêches plates blanches, glace à la verveine, crumble aux amandes – Una fresca e profumata conclusione estiva.
- Cannolo siciliano farci à la ricotta, pistaches siciliennes, granité à la pastèque et menthe – Un dessert siciliano classico rivisitato con un tocco di freschezza.
Da bere: bevande tradizionali e innovative.
- Vini italiani selezionati con cura, per accompagnare ogni portata con eleganza e autenticità.
- Cocktail artigianali e vini biologici, perfetti per un brindisi speciale.
Piatti speciali e proposte del giorno.
- Piatti del giorno preparati con ingredienti freschi e ricette inventive, disponibili su richiesta.
