Menu del Restaurant Petrossian
Un viaggio nel lusso del mare e dell'eccellenza francese
Antipasti raffinati
Inizia il tuo viaggio gastronomico con una selezione di antipasti di alta classe, pensati per deliziare i sensi e preparare il palato alle meraviglie che seguono.
- Caviar Tasting: un’esclusiva selezione di caviale Beluga, Daurenki e Ossetra, servito in un’esperienza di degustazione unica.
- Smoked Salmon Blinis: salmone affumicato artigianalmente, accompagnato da mini blinis e crema fresca per un antipasto delicato e raffinato.
- Caviar Tart: una crostata di caviar stagionato, decorata con erbe aromatiche, perfetta per un assaggio di eleganza.
Piatti principali di lusso
Per i veri intenditori, i piatti principali sono un trionfo di sapori ricchi e sofisticati, ideali per un’esperienza culinaria indimenticabile.
- Caviar Filet Mignon: filetto di manzo con caviar stagionato e salsa alle erbe, un connubio di lusso e gusto.
- Turbot Confit: rombo confit, servito con asparagi bianchi, segmenti di arancia e caviar croccante, un piatto che unisce freschezza e ricchezza di sapori.
- Milk-Fed Veal: vitello alimentato a latte, accompagnato da croccantini di Parmigiano, spinaci croccanti e caviar stagionato, un vero capolavoro di eleganza.
Delizie di dolcezza
Per concludere il pasto con un tocco di dolcezza, il dessert misto offre una selezione di frutta di stagione, pasticceria e mousse al cioccolato, perfetti per ogni palato.
- Assorted Desserts: un assortimento di dolci stagionali, pasticceria artigianale e mousse al cioccolato per un finale indimenticabile.
Bevande di Classe
Per accompagnare questa esperienza culinaria, il nostro menu di bevande propone una selezione di vini raffinati, champagne e cocktail esclusivi, pensati per esaltare ogni piatto.
