Menu di Terra Restaurant
Una selezione di piatti francesi contemporanei che mette in risalto ingredienti freschi e di stagione, pensati per essere condivisi.
Antipasti
Inizia il tuo viaggio gastronomico con antipasti raffinati come il Tartare de bœuf au couteau, accompagnato da salicornes, salsa pimentée aux algues, crème d’oursin e caviar français Kaviari Baeri. Oppure gusta l'Œuf parfait, un uovo perfetto con emulsione di piselli, sottaceti di agrumi e croccante di nori. Per un'esperienza di sapori più ricca, prova il Pâté en croûte de haddock, servito con asparagi verdi, brodo dashi e schiuma di latte al limone.




