Menu del VAISSEAU d’Adrien Cachot a Parigi
Immergetevi in un viaggio culinario unico presso il ristorante VAISSEAU d’Adrien Cachot, un gioiello gastronomico nel cuore di Parigi, Francia. Offriamo un'esperienza gastronomica esclusiva attraverso il nostro menu Carte Blanche, una selezione di piatti innovativi che sorprendono e deliziano i sensi, ideali per gli appassionati di cucina creativa e avventurosi buongustai.
Antipasti
- Lenticchie con caffè, granchio spidocchiato e anice
- Confit di topinambur con purea fermentata di topinambur
Piatti principali
- Rombo nero con trippa e vin jaune
- Merluzzo con perle di tapioca cotte nel jus di cozze
Dessert
- Mont-Blanc con funghi chiodino
Bevande
- Vini locali, cocktail creativi e vini francesi di qualità
Piatti speciali
- Piatti di ispirazione innovativa realizzati con ingredienti di stagione






