Menu 2025 di L'Atelier a Nizza
Un viaggio culinario tra tradizione e innovazione
Antipasti deliziosi
Inizia il tuo viaggio gastronomico con una selezione di antipasti raffinati come la Socca Bresaola e mozzarella di bufala, un connubio di sapori intensi e cremosi, oppure la Socca Truffe e gouda truffé, per gli amanti delle note aromatiche e profonde. Gli appassionati di frutti di mare apprezzeranno i calamari con chorizo e pata negra, un mix di mare e terra, mentre il Le Frito Misto offre una croccante esperienza di fritti misti locale.
Piatti principali
Il cuore del menu si trova in piatti robusti e sofisticati come la Le Boeuf, un succulento piatto di manzo servito con le Frites de l'Atelier e una cremosa salsa béarnaise, o la La Volaille, una deliziosa scelta di pollo con burro d'erba, carote e agrumi. Per un'esperienza di mare, la langoustine cucinata con burro di morille, asparagi verdi e gnocchi ai funghi rappresenta un'eccellenza.
Dolci irresistibili
Per concludere in dolcezza, il menu offre il Snickers dell'Atelier, un dessert ricco di cioccolato, mousse al latte, pralina di arachidi, crumble e salsa al caramello salato, o le Agrumes, un'esplosione di agrumi con crema al limone, olio d'oliva, meringa, confit di clementina e sorbetto alla mandarino.
Bevande e specialità
Accompagna i tuoi piatti con una selezione di vini locali e internazionali, cocktail creativi e bevande analcoliche, pensate per esaltare ogni portata. Non perdere le offerte speciali del giorno, pensate per sorprendere anche i palati più esigenti.
