Scopri il menù esclusivo di Acetaia a Monaco
Immergiti in un viaggio culinario attraverso un menù che celebra l'autentica cucina italiana, con piatti ricchi di sapori intensi e ingredienti di alta qualità.
Antipasti
Inizia il tuo pasto con antipasti raffinati come il tartare di gamberi con broccolo selvatico e emulsione di yuzu, o il delicato arrosticini di sgombro marinato con radicchio e gel affumicato. Non mancano le opzioni di carne e verdure, come il filetto di maiale con emulsione di pomodoro e cavolfiore, che preparano il palato a una degustazione indimenticabile.
Piatti principali
Il menù principale include alcune creazioni eccezionali come i ravioli fatti a mano con formaggio di pecora e aceto balsamico invecchiato, il risotto con funghi porcini e tartufo nero, e i medaglioni di cinghiale accompagnati da un delizioso agretto di lamponi e cipolle rosse. Per gli amanti del pesce, la pasta con pecorino e branzino promette un'esperienza gustativa piena di raffinatezza.
Dolci
Concludi il pasto con dolci irresistibili come la 'Viaggio a Cuba', un’esplosione di cioccolato e caramello, o la mousse al cioccolato servita con gel di sesamo nero, un dolce raffinato che soddisfa ogni desiderio di dolcezza.
Bevande
Scegli tra una selezione di vini pregiati, cocktail creativi e bevande analcoliche che completano perfettamente ogni piatto e rendono ogni serata speciale.
Specialità della casa
Ogni piatto è preparato con ingredienti di prima scelta, portando in tavola autentiche ricette italiane rivisitate con un tocco di innovazione. Dalla pasta fatta in casa ai piatti di carne e pesce, ogni portata è un'esperienza da assaporare.
