Menu della cucina tradizionale valdostana
Scopri un'esperienza culinaria autentica nel cuore di Valtournenche con il nostro menù ricco di specialità valdostane preparate con ingredienti freschi e locali. Immergiti nei sapori genuini di questa regione montana, perfetti per gli amanti della buona cucina e delle tradizioni italiane.
Inizia il tuo viaggio culinario con un Tagliere di Salumi, una selezione di prosciutti e formaggi locali che esaltano i sapori autentici della regione. Questo antipasto è perfetto per condividere e apprezzare le tradizioni valdostane.
Per i piatti principali, lasciati deliziare dalla Polenta Concia, una crema ricca di fontina e burro, o assapora la Fonduta Valdostana, un classico intramontabile con fontina, latte, uova e burro. Alternativamente, i Ravioli al Burro e Salvia offrono un'esperienza di comfort food autentica, mentre gli Gnocchi alla Sorrentina completano il pasto con un tocco di Napoli, ma con un sapore valdostano.
Per concludere il pasto in dolcezza, la Torta di Mele è la scelta ideale. Preparata con mele fresche, farina, zucchero, uova e burro, questa torta tradizionale offre un equilibrio perfetto tra dolcezza e rusticità, perfetta da accompagnare con un caffè o un digestivo.
Completa la tua esperienza con una selezione di vini locali, birre artigianali o un classico digestivo italiano, perfetti per accompagnare ogni portata e rendere il pasto ancora più speciale.
