Menu 2025 di Terrazza Tiberio a Capri
Scopri un viaggio culinario tra sapori mediterranei e italiani, con piatti stagionali che valorizzano ingredienti freschi e autentici.
Antipasti raffinati
Una selezione di antipasti che catturano l'essenza del Mediterraneo, perfetti per iniziare il vostro viaggio gastronomico.
Tra i nostri antipasti più apprezzati, trovate la "La mista" con patate, provola affumicata, olio al rosmarino e lardo, e l'elegante "Insalatina di mare tiepida" con polpo, calamari, seppia, gamberi e scampi, accompagnata da una croccante cialda al plancton. Per gli amanti dei sapori più intensi, la "Tartare di tonno rosso" con caviale, avocado e salsa al cocco e curry è un vero must. Non mancano i "Fiori di zuccine" ripieni di ricotta e mozzarella di bufala, serviti con una salsa agro-dolce allo zafferano.
Piatti principali
I nostri piatti principali sono un omaggio alla tradizione mediterranea, rivisitata con ingredienti di stagione e tecniche culinarie innovative.
Da non perdere il "Calamaro risottato" con gambero rosso e seppia, un piatto ricco di sapori intensi e colori vivaci. Per gli amanti delle carni, l'"Animella di vitello" con astice blu e jus di coniglio all'ischitana offre un'esperienza di gusto unica, con ingredienti di alta qualità e preparazioni raffinate.
Dessert e dolcezze
Per concludere il pasto in dolcezza, lasciatevi tentare dalle nostre specialità di dessert, pensate per soddisfare ogni desiderio goloso.
I dessert di Terrazza Tiberio sono un mix di tradizione e innovazione, con proposte che spaziano da dolci classici italiani a creazioni moderne, tutte preparate con ingredienti selezionati e tanta passione.
Bevande e specialità
Accompagna il tuo pasto con una selezione di vini italiani e cocktail creativi, pensati per esaltare ogni piatto e soddisfare ogni palato.
