Menu della cucina romana tradizionale
Un viaggio autentico nel cuore di Roma attraverso sapori e tradizioni
Antipasti della casa
Inizia il tuo viaggio culinario con una selezione di antipasti tradizionali, perfetti per condividere e assaporare i veri gusti di Roma.
- Antipasto Misto della Casa: Un mix di salumi, formaggi, olive e pane fresco.
- Bruschetta al Pecorino e Salvia: Toast di pane con pecorino e foglie di salvia.
Piatti principali
I classici della cucina romana che portano in tavola i sapori autentici della città eterna.
- Cacio e Pepe: Spaghetti con Pecorino Romano e pepe nero, un vero classico romano.
- Bucatini all'Amatriciana: Pasta bucato con guanciale, pomodoro e pecorino Romano.
- Coda alla Vaccinara: Coda di manzo stufata con salsa di pomodoro, sedano, pinoli, uvetta e cioccolato fondente.
- Saltimbocca alla Romana: Vitello avvolto in prosciutto e salvia, cotto nel vino bianco.
Dolci e dessert
Per concludere il pasto, una dolce coccola con i nostri dessert fatti in casa.
- Torta di Ricotta e Cioccolato: Dolcetto di ricotta con cioccolato fondente.
Bevande e specialità
Accompagna i tuoi piatti con una selezione di vini locali e bevande tradizionali romane.
