Tradizionale cucina romana a Roma: Osteria Della Suburra
Un'esperienza culinaria autentica nel cuore di Roma
Benvenuti all'Osteria Della Suburra, il luogo ideale per immergersi nei sapori autentici della cucina romana. Qui, tra ambientazioni accoglienti e un servizio cordiale, potrete gustare piatti tipici preparati con ingredienti freschissimi e ricette tramandate di generazione in generazione.
Antipasti e piatti principali
- Fettuccine ai funghi porcini, un connubio di pasta fresca e funghi porcini aromatici
- Fettuccine al cinghiale, con ragù di cinghiale selvatico e vino rosso
- Lumache alla romana, vongole in bianco con aglio, prezzemolo e pane croccante
- Trippa alla romana, trippa in umido con salsa di pomodoro e pecorino
- Saltimbocca alla romana, vitello avvolto in prosciutto e salvia, cotto nel burro e vino bianco
- Carciofi alla romana, carciofi ripieni e cotti con aglio, prezzemolo e vino bianco
Dolci tradizionali romani
- Tiramisu, il classico dolce al caffè con mascarpone e cacao
- Zuppa inglese, dolce al cucchiaio con crema pasticcera e cioccolato
- Torta della nonna, pasta sfoglia ripiena di crema e pinoli
Selezioni di bevande
- Vino della casa, rosso o bianco, per accompagnare ogni portata
- Digestivi tipici come limoncello e grappa
