Menu di Quadri Bistrot Milano

Antipasti deliziose

• Tonno rosso crudo, cocco, sesamo, soia e basilico: un mix esotico di sapori intensi che esaltano la freschezza del tonno rosso.
• Terrina di pomodoro, provola e taralli: un antipasto che unisce i sapori della tradizione italiana con un tocco raffinato.
• Riso, aglio orsino, ricotta affumicata al limone e ragù di lumache della Brianza: un antipasto ricco di aromi e tradizione locale.

Piatti principali

• Ravioli di ragù napoletano, salsa, stracciatella e crescione: un classico rivisitato con ingredienti di alta qualità per un gusto autentico.
• Linguine con pesto di peperone crusco: un piatto che esalta i sapori intensi del peperone crusco in un abbinamento perfetto con la pasta.
• Pollo di Bresse farcito e la sua salsa: un piatto raffinato che esalta la delicatezza del pollo Bresse con un ripieno saporito.
• Triglia al vino rosso: una rivisitazione del pesce con l'incontro tra la freschezza della triglia e la profondità del vino rosso.

Delizie dolci

• Tarte Tatin di mele, gelato alla cannella: un classico francese rivisitato con un tocco italiano, perfetto per concludere il pasto con dolcezza.
• Panna, fragole e pistacchio: un dessert che unisce la cremosità della panna con la freschezza delle fragole e il tocco croccante dei pistacchi.
• Tarte Tatin di mele, gelato alla cannella: un'esplosione di sapori autunnali con un tocco di calore aromatico.
• Tiramisù e calice di Sauternes 1er Cru Classé 2019, Château Suduiraut: un abbinamento perfetto tra dolcezza e vinosità per una chiusura di classe.
• La nostra selezione di cioccolatini - 6 pezzi: un finale dolce e raffinato con una varietà di cioccolatini artigianali.