Menu tradizionale e innovativo della Trattoria del Nuovo Macello a Milano
Benvenuti alla Trattoria del Nuovo Macello, il luogo ideale per immergersi nei sapori autentici e innovativi della cucina milanese. Situata nel cuore di Milano, questa trattoria offre un'esperienza culinaria unica, tra tradizione e modernità.
Antipasti
Inizia il tuo viaggio gastronomico con una selezione di antipasti che celebrano i sapori autentici di Milano.
- Mondeghili (polpette milanesi) con salsa agrodolce di pomodoro e carote
- Nervetti caldi alla milanese con cipolla, prezzemolo e aceto
- Lingua di manzo alla milanese con rafano, vino rosso e salsa verde
- Lumache alla milanese in stile tradizionale
- Salumi cremonesi e culatello di Massimo Spigaroli






