Il menù del ristorante Fusion a Taormina
Situato nel cuore di Taormina, il ristorante Fusion offre un'esperienza culinaria unica, dove i sapori tradizionali siciliani incontrano tecniche moderne di cucina. Il menu, ricco di piatti autentici e innovativi, promette di deliziare ogni palato con un mix di ingredienti freschi e sapientemente combinati.
Antipasti
- Caponata Siciliana: melanzane, pomodoro, cipolla, sedano, capperi, olive, pinoli, uvetta, aceto e zucchero.
- Tartare di Tonno: tonno fresco, avocado, lime, olio di sesamo, salsa di soia e coriandolo.
Piatti principali
- Spaghetti alla Norma: spaghetti, melanzane, salsa di pomodoro, ricotta salata e basilico.
- Pesce Spada alla Griglia: filetto di pesce spada, olio d'oliva, aglio, limone e prezzemolo.
Dolci
- Cannoli Siciliani: ricotta, frutta candita, gocce di cioccolato, pistacchi e sfoglia fritta.
- Tiramisù: savoiardi, mascarpone, caffè, cacao, zucchero e uova.
Bevande e specialità
Per accompagnare i piatti, il ristorante propone una selezione di vini italiani locali e internazionali, oltre a cocktail classici e innovativi. Lasciatevi coccolare dalla qualità delle bevande mentre assaporate le specialità della cucina siciliana rivisitata.
