Menu di Capofaro Locanda & Malvasia
Scopri un viaggio culinario tra i sapori autentici della Sicilia, rivisitati con un tocco di modernità, nel cuore dell'Isola di Salina. Il nostro menù offre un'esperienza gastronomica ricca e varia, pensata per soddisfare i palati più esigenti.
Antipasti
Inizia il tuo viaggio gastronomico con i nostri antipasti, preparati con ingredienti locali e tecniche tradizionali.
- Antipasto di mare con crostacei freschi e agrumi locali
- Caponata siciliana con melanzane, sedano e pomodoro
Piatti principali
I nostri piatti principali sono un omaggio alla tradizione siciliana, con un tocco di innovazione e ingredienti di prima qualità.
- Eggs cooked a la Siciliana con bacon dei Nebrodi
- Pancake con ricotta, albicocche e Malvasia
Dolci
Concludi il pasto con i nostri dolci, preparati con ingredienti locali e tecniche artigianali.
- Pancake con ricotta, albicocche e Malvasia
Bevande
Per completare il tuo pasto, offriamo una selezione di bevande che esaltano i sapori dei nostri piatti e dell'ambiente circostante.
- Vini locali e malvasia dell'isola
- Drink rinfrescanti e cocktail artigianali
