Specialità tradizionali dell'Alto Adige
Esperienza culinaria autentica sulle Dolomiti a 2500 metri di altitudine
Antipasti
Inizia il tuo viaggio culinario con il nostro Goulasch fatto in casa, ricco di manzo, cipolle, paprika e spezie aromatiche, servito con patate e un tocco di tradizione sudtirolese.
Piatti principali
Le tagliatelle con ragù di cervo rappresentano un capolavoro della cucina regionale, con pasta fresca accompagnata da un ricco sugo di carne, vino rosso e erbe aromatiche. Per gli amanti della carne, le costine di maiale con patate arrosto e rosmarino sono un must, perfette per una cena sostanziosa e saporita.
Dolci
Per chiudere in dolcezza, il Kaiserschmarren con composta di mirtilli è un classico irresistibile, leggero e soffice, arricchito da uvetta e zucchero a velo. L'apple strudel, con ripieno di mele, uvetta e cannella, è un altro dolce tradizionale che delizierà il palato di ogni ospite.
Bevande e specialità
Vivi l'esperienza con i nostri vini locali e digestivi, perfetti per accompagnare ogni piatto. La nostra selezione di bevande include anche succhi naturali e bibite artigianali, ideali per una pausa rinfrescante in montagna.
Piatti speciali
Scopri le offerte stagionali e i piatti unici preparati con ingredienti locali di alta qualità, che rendono ogni visita un'esperienza autentica e indimenticabile.
