Menu di Alba Restaurant & Wijnbar a Amsterdam: un viaggio di sapori innovativi e raffinati.
Un’esplorazione culinaria a base di piatti innovativi che uniscono sapori greci e olandesi, accompagnati da una selezione di vini naturali.
Antipasti: un inizio di gusto.
Da non perdere il delicato Smoked Trout Gravlax, un carpaccio di trota affumicata accompagnato da salsa di rafano, crème fraîche e uova di trota, e il ricco Chicken Liver Pâté, una crema di fegato di pollo arricchita con cipolla dolce, burro e erbe fresche.
Per qualcosa di più leggero, il Leek Sesame, porro croccante con semi di sesamo, e la Spinach Stracciatella di Bufala, una combinazione cremosa di spinaci freschi e stracciatella di bufala.
